Faire fondre le roquefort tout doucement dans une casserole afin qu'il devienne liquide.
Le mettre dans le bol d'un blender avec la crème liquide et émulsionner le tout pendant une minute, juste le temps d'homogénéiser le tout et que la préparation soit bien lisse.
Verser le tout dans le siphon, introduire une cartouche de gaz, visser, secouer.
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Les fromages bleus: Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'Auvergne
Impossible de résister à ces fromages et encore moins à leurs recettes
L'aliment parfait pour nous réconforter quand il fait 3 degrés dehors !
Commentaires des membres:
+ un cernaux de noix