Lemon et orange curd, version micro onde

Préparation

• Bien laver les citrons en les frottant avec une petite brosse, prendre de préférence des citrons bio.
• Les faire rouler sur la table.
• Prélever le zeste et le hacher fin.
• Dans un saladier mélanger le sucre orange et le zeste de citron,ajouter les oeufs, bien fouetter.
• Mélanger la maïzena dans le jus de citron, verser dans le saladier, mélanger.
• Faire cuire 3 fois 1 minute au micro onde, puissance maxi,bien fouetter entre chaque avec un fouet.
• Mettre dans un pot en verre, laisser refroidir, et mettre au frigo jusqu'à utilisation.