Dans un saladier, tamiser la farine, puis ajouter le sucre, le sucre vanillé, le sel et la cardamome. Ajouter le beurre froid coupé préalablement en petits cubes.
Travailler du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une poudre. Incorporer alors l’œuf.
Former une boule avec la pâte et mettre au réfrigérateur 1 heure.
Préchauffer le four à 180°C. Cuire pendant 15 minutes en les retournant à mi-cuisson.
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