Chiacchiere di carnevale - bugnes italiennes au four
Chiacchiere di carnevale - Bugnes italiennes au four
Pour Carnaval / Mardi Gras, les bugnes sont de sortie ! Cette année, direction l'Italie pour déguster les Chiacchiere di carnavale ! Moelleuses à l'extérieur, croquantes à l'intérieur, elles vous assureront un goûter gourmand et festif !
Pas à pas, suivez en version écrite mais aussi vidéo toutes les étapes de réalisation de ces bugnes made In Italie ! Et n'hésitez pas à finaliser le tout en les saupoudrant de sucre glace ;-)
Mélanger ensemble l’œuf, la liqueur d'anis, le sucre, le sel, les zestes de citron et l'huile.
Ajouter la farine petit à petit et mélanger (vous pouvez mélanger avec les mains).
Pétrir la pâte à la main pour qu'elle devienne élastique puis l'étaler le plus finement possible à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
A l'aide d'un coupe-pâte denté,tracer des bandes d'environ 3 cm de large puis recouper ces bandes pour qu'elles soient moins longues. (Nous avons fait des bandes de 8 cm environ)
Enfourner à 200°C pendant 8 à 10 minutes.
Sortir du four et saupoudrer de sucre glace. Et voilà, c'est prêt !
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Vous pouvez également faire frire vos bugnes italiennes. Pour se faire, trempez les dans l'huile chaude et égouttez les lorsqu'elles sont dorées. Saupoudrez les ensuite de sucre glace.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (44g)
Calories:136Kcal
Glucides:21.1g
Lipides:3.3g
Gras sat.:0.5g
Protéines:3.8g
Fibres:1.2g
Sucre:5.3g
ProPoints:4
SmartPoints:5
Végétarien
Sans lactose
Sans fruit à coque
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Beaujolais rouge
Beaujolais, Rouge
Entre-deux-mers
Bordeaux, Blanc
Bordeaux rosé
Bordeaux, Rosé
Questions:
Quand on a pas de liqueur d'anis que peut on mettre
Réponse Ptitchef:
Vous pouvez mettre du rhum ou rien si vous ne voulez pas d'alcool.
Serait possible de savoir les calories pour chaque plat
Merci
Pourquoi ?