Symboles du raffinement de la cuisine française, les mignardises sont la plupart du temps sucrées et généralement servies en assortiment pour conclure un repas. Les classiques tuiles aux amandes, mini financiers, choux à la crème ou canelés bordelais sont de plus en plus concurrencés par des créations plus actuelles : cupcakes aux formes orginales, cookies sous toutes leurs déclinaisons, muffins au potiron. Le célèbre macaron est également décliné dans des parfums originaux et exotiques ; réglisse, wasabi, gingembre ou encore piment d’Espelette.
Rien de mieux, pour un repas de fêtes de fin d’année, que de terminer sur une délicieuse note sucrée. Le plaisir est encore plus important lorsque les desserts sont diversifiés n’est-pas? ! C’est ainsi que les mignardises font leur arrivée sur votre table pour...
Une mignardise crousti-fondante composée d'une robe feuilletée au coeur de flan pâtissier... Vous voyez de quoi on parle? ! Alors vous aussi craquez pour le goûter et reproduisez cette recette portugaise irrésistible →