• Mon livre de recettes
  • Mon compte

Lundi des patates, mardi des patates...

Lundi des patates, mardi des patates...

Les pommes de terre existent dans tellement de variétés différentes et se cuisinent de tant de manières distinctes qu'on pourrait en manger tous les jours sans que nos repas ne se ressemblent !! Des frites, des salades, des purées, des gratins... D'ailleurs saviez-vous que plus de 200 variétés figurent au catalogue officiel et sont autorisées à la culture ?! De quoi nous faire tourner la tête !




Afin de s'y retrouver et surtout de choisir la pomme de terre qui conviendra le mieux à la recette que vous souhaitez faire, Ptitchef vous propose de classifier tout ça ! Découvrez notre zoom sur les variétés de pommes de terre ! Le tout sera illustré par des recettes afin de vous aider dans vos réalisation tout en vous donnant l'eau à la bouche ;-)


Menu du jour

Tartelettes chevre & mielRiz sauté façon riz cantonaisCrêpes bretonnes

Recevoir le menu du jour Voir les anciens menus

C'est la saison !



Dossiers de Ptitchef

15 recettes de cocktails pour un apéritif en amis fait maison !
15 recettes de cocktails pour un apéritif en amis fait maison !

Le soleil arrive, les soirées à rallonges s'installent et vous voici nommé "organisateur de la prochaine soirée entre amis". Cette fois-ci, vous n'avez pas envie de faire comme d'habitude mais cherchez à jouer la...

Zoom sur 6 variétés de choux
Zoom sur 6 variétés de choux

Choux de toutes les couleurs, de toutes les formes, de tous les goûts...Le choix ne manque pas tant les variétés sont nombreuses et pour ne plus faire "chou blanc", voici leurs principales caractéristiques.

Les intolérances alimentaires
Les intolérances alimentaires

De l'intolérance la plus grave au simple choix d'écarter tel ou tel ingrédient de son alimentation, la contenance de nos assiettes varie de plus en plus, et les alternatives alimentaires fleurissent. Ptitchef fait un...

Réussir une vinaigrette qui transformera vos plats
Réussir une vinaigrette qui transformera vos plats

Véritable incontournable de la cuisine, la vinaigrette permet d'ajouter une bonne dose de saveurs à son alimentation au quotidien. Le secret est d'avoir sous la main de bons ingrédients, de maîtriser les dosages mais...

Top 10 des aliments détox
Top 10 des aliments détox

Parce que notre hygiène de vie n'est pas irréprochable, il s'avère utile d'aider notre corps à drainer les toxines. Pour y parvenir rapidement et efficacement certains aliments du quotidien peuvent vous aider dans...

Que faire avec... du pain rassis ?
Que faire avec... du pain rassis ?

Beaucoup d'entre nous sont tentés de jeter leurs morceaux de pain devenus durs et rassis. C'est dommage ! Ils peuvent servir de base à de succulentes recettes et s'utiliser de bien des façons. Que faire avec son pain...

6 aliments anti-fatigue pour faire le plein d'énergie
6 aliments anti-fatigue pour faire le plein d'énergie

Ils font partie de notre quotidien et sont champions pour lutter contre les coups de pompe. Les aliments anti-fatigue aident à recharger les batteries et à passer les inter-saisons parfois difficiles. Cap sur la...

Que cuisiner pour un "pique nique" ?
Que cuisiner pour un pique nique ?

Les beaux jours arrivent, et après avoir passé quelques mois hivernaux enfermés, il est grand temps de prendre l'air ! Que diriez-vous de prévoir un pique nique pour le déjeuner ? Nous vous aidons avec quelques...

Des salades de toutes sortes
Des salades de toutes sortes

À la recherche d'une recette rafraîchissante, rapide, facile, sans prises de tête ? Vous êtes au bon endroit ! Découvrez toutes nos idées, sucrées et salées, de salades !

Tout savoir sur la tarte tatin
Tout savoir sur la tarte tatin

Le dessert le plus renversant fait des émules depuis des siècles grâce à sa recette simple et délicieuse. Mais d'où vient la tarte tatin ? Éclairage sur l'accident culinaire le plus heureux de l'histoire de la...



Electrolux

Question du moment

Quel est votre ingrédient de mai favori ?
Votez