Rassurez-vous, il ne s'agit pas ici d'essayer d’alimenter l'éternel débat qui oppose le beurre demi-sel au beurre doux. Tout comme pain au chocolat ou chocolatine, c’est une affaire de région. Mais aujourd’hui, on va s’intéresser à ces beurres d’un point de vue santé.
voir plusEn ce début d'année, une célébration unique s'apprête à illuminer nos assiettes et nos papilles: le Nouvel An chinois. Cette fête millénaire, empreinte de tradition, nous ouvre les portes d'un festin culturel où chaque plat raconte une histoire, une tradition, et une année nouvelle. Le Nouvel An chinois, également connu sous le nom de Fête du Printemps, marque le commencement du calendrier...
voir plusL’hiver est long, vous ne trouvez pas? Le froid s’installe et perdure. Pour se réchauffer, rien de mieux qu’une bonne boisson ultra réconfortante. Découvrez notre sélection de breuvage spéciale anti froid.
voir plusAvoir un petit potager sur son balcon ou sa terrasse, c’est super sympa! En février, vous pouvez cultiver différentes variétés de légumes de saison. Parce qu’en hiver, quoi de mieux que de déguster une délicieuse soupe? Et si en plus vous la faites maison avec vos propres légumes, c’est encore mieux. Pour que votre potager soit super productif, même par les temps qui courent, il est conseillé...
voir plusUn physicien a étudié ce légume orange de très prêt. En utilisant une caméra et des modèles mathématiques, il a étudié le phénomène de flétrissement et de changement de forme des carottes au frigo. Voici quelques règles d’or pour mieux les conserver :
voir plusMardi Gras, c’est bientôt! et pour fêter cette journée, quoi de mieux que de succulents beignets pour régaler toute la famille? Ces trois recettes ultra gourmandes et réconfortantes seront parfaites pour le 13 février.
voir plusLe Mondial du rhum s'installe pour sa première édition du 13 au 15 février 2024, dans la capitale française. Cet événement à pour but de rendre hommage à la Culture Rhum.
voir plusVin rouge, blanc ou rosé, Bordeaux, Bourgogne ou même Champagne... Autant de vins que d'occasions de les assortir. La question que l’on se pose souvent: Quelle bouteille pour accompagner le mieux cette recette?
voir plusDans quelques jours c’est La Chandeleur! C’est un événement culinaire apprécié et très attendu par les petits et grands. Si l’on vous a confié la mission de préparer les crêpes, vous devriez suivre cette règle inédite, grâce à laquelle vous obtiendrez des crêpes parfaites, et sans balance. Salées ou bien sucrées, nous adorons (presque) tous les crêpes. Seulement, elles peuvent devenir un vrai...
voir plusLa saison de la raclette bat son plein! Ce plat délicieux et généreux dont tout le monde raffole laisse souvent quelques restes derrière lui. Découvrez nos conseils pour bien conserver vos restes de fromage, et ne pas perdre une miette de votre raclette!
voir plusVous êtes allergique, vegan, intolérant, ou vous le digérez mal? Le lait de vache ne peut pas être consommé par tout le monde. Pourtant, son utilisation s’avère nécessaire dans beaucoup de recettes. Pas de panique, il est tout à fait possible de le remplacer par d’autres ingrédients. Découvrez nos astuces pour réaliser des recettes sans lait, mais tout aussi appétissantes et savoureuses!
voir plusLe sel est présent PARTOUT en cuisine. Pourtant, on entend de plus en plus qu’il faut essayer de réduire sa consommation pour être en meilleure santé. Pour le remplacer, ou du moins le diminuer, il existe des alternatives pour assaisonner différemment vos plats.
voir plusLe mascarpone est un fromage que l’on utilise dans de nombreuses recettes. Cependant, c’est aussi un produit très calorique. Donc si vous n’en avez plus, ou que vous souhaitez rendre vos préparations plus légères, voici quelques ingrédients qui pourront le remplacer.
voir plusLe 22 janvier dernier s’est tenu à Paris la coupe du monde de Boulangerie, dans le cadre du salon Sirha Europain. Le grand gagnant, Xavier Sacriste, chef lyonnais de 36 ans, a remis le savoir-faire français sur le devant de la scène.
voir plusPlus d'œufs dans votre placard? Intolérance ou allergie aux œufs? Vous êtes végan? Cela peut paraître difficile de supprimer cet ingrédient classique d’une recette. Cependant, de nombreuses alternatives existent pour éliminer l'œuf de vos préparations.
voir plusVous n’avez plus de sucre blanc dans vos placards? Ou vous souhaitez simplement réduire votre consommation? Ces quelques alternatives tromperont vos papilles. De nombreux ingrédients détiennent aussi un goût sucré, parfait pour vos desserts healthy.
voir plusBeaucoup de recettes nécessitent l’utilisation de cet ingrédient magique. Permettant d’obtenir des préparations légères et gonflées, la levure est un indispensable des placards de votre cuisine. Si vous n’avez plus de sachet de cette fameuse poudre, il existe des alternatives. Si vous n’avez plus de levure, on vous déconseille de la zapper et de continuer votre recette comme si de rien...
voir plusVous êtes sur le point de commencer un gâteau, et tout d’un coup, vous vous rendez compte que vous n’avez plus de beurre au frigo. Pas de panique! Il existe de nombreuses et surprenantes alternatives pour remplacer ce fameux ingrédient. Il est possible de remplacer le beurre dans vos pâtisseries, et super facilement en plus. Ces astuces commencent tout juste à être répandues, mais il est...
voir plusL’épinard fait partie de ces légumes qui n’ont pas trop la cote. Mais de nombreuses recettes le rendent véritablement délicieux. Les enfants adoreront ces savoureux plats faciles à préparer.
voir plusLe 5 février, on fêtera la journée mondiale du Nutella. Vous serez d’accord avec nous, impossible de rester insensible à cette célébration ultra gourmande.
voir plusAu jambon, au fromage ou aux légumes de saison, sous forme de samoussa ou de gâteau, nous avons de quoi concocter un succulent menu 100% crêpes... Découvrez vite notre menu spécial Chandeleur, à déguster sans modération!
voir plusPour la Chandeleur, égayez vos assiettes avec mille et une couleurs. Rose, vert ou encore orange, ces colorants naturels vous permettrons d’obtenir le plus beau des arcs-en-ciel.
voir plusVous en avez marre des odeurs désagréables de votre réfrigérateur? Ces quelques astuces avec des produits de votre placard vous changeront la vie!
voir plusLe monde de la pâtisserie regorge de desserts plus insolites les uns que les autres. Ces desserts d’antan vous disent-ils quelque chose?
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