10 crèmes de base incontournables en pâtisserieDes manières de sublimer vos desserts, il en existe plein en pâtisserie. Mais si on devait vous dévoiler notre recette ultime pour rendre vos créations irrésistibles, la crème de la crème, ça serait... les crèmes justement !

Pâtissière, mousseline, diplomate, chantilly... Rien qu'à les lire on en a l'eau à la bouche. Car lorsqu'on parle des crèmes, on voit forcément plus loin en pensant aux merveilleux desserts qu'elles composent :

Que serait une île flottante sans crème anglaise ?!
Un Paris-Brest sans sa crème mousseline ?!
Ou encore un Saint-Honoré sans sa crème Chiboust ?!


Afin d'être à votre tour incollable en crèmes pâtissières tout en les maniant comme un chef, découvrez les 10 crèmes incontournables et leurs recettes ci-dessous ↓ ↓

Et vous, laquelle est votre préférée ?