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Pourquoi les farines sans gluten sont présentes dans toutes les cuisines?
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Ce qu'il faut savoir sur la Farine de Quinoa
Ce qu'il faut savoir sur la Farine de Quinoa
Il parait que le Quinoa était la plante sacrée des incas... Ça force le respect, non? Cette plante n’est exploitée majoritairement qu’en Amérique du Sud, en Bolivie.
Son utilisation
La farine que le Quinoa permet de produire est sans gluten, elle ne présente donc aucun risque d’intolérance à ce produit. En revanche elle ne monte pas et est donc inutilisable pour la pâtisserie!
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Parfait pour les végétaliens !
Point nutrition...
Cette farine est fortement chargée en protéines, élément nutritif dont nous avons quotidiennement besoin.