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Pourquoi les farines sans gluten sont présentes dans toutes les cuisines?
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La farine de coco, quelles différences avec le fruit?
La farine de coco, quelles différences avec le fruit?
Rassurez vous, la farine de coco est bien moins grasse que les autres produits dérivés de la noix de coco. Sa mouture comprend une étape où elle est dégraissée. Vous avez encore des craintes?
Apports nutritifs
Gluten, cholestérol? Et bien non, rien de tout ça. Sa spécialité à elle c'est plutôt les protéines (20%) et les fibres (60%).
Le goût de la coco?
De son goût initial, la coco garde une saveur légèrement sucrée. Elle apporte donc de la douceur dans vos préparations mais le goût est bien moins présent et fort en bouche que la chair du fruit d’origine.
