Quel accompagnement pour du poisson?

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Bien sûr, l'accompagnement que vous choisirez dépendra du poisson que vous cuisinerez, mais il faut quand même vous mettre sur une piste.

Ptitchef vous éclaire donc sur la question en vous ayant sélectionné quelques idées. À première vue, les légumes sont à la fête, mais nous ne nous sommes pas arrêtés là! Découvrez nos autres propositions...

Un tian de légumes

Si vous cherchez une recette légère et ensoleillée pour accompagner votre poisson, rien de mieux qu'un tian de légumes! Coupés en rondelles, vous n'aurez plus qu'à les saupoudrer d'herbes fraîche et à les laisser cuire au four.

Tian du soleil tomate/pomme de terre/oignon.

Crumble de tian

Tian de légumes "trop facile"

Des pâtes

Et si votre poisson venait en complément de pâtes en sauce. Ces féculents seront un excellent accompagnement pour votre poisson. Idéal quand on cherche à se faire un repas simple et équilibré.

Gratin de pâtes et courgettes au chèvre frais

Pâtes au pesto à l'avocat

Pasta à la sauce tomate et aux aubergines

Une fondue de poireaux

Quand on pense au saumon notamment, rien de mieux qu'une fondue de poireaux bien crémeuse pour accompagner :-) Très simple à faire, vous ne résisterez pas à ce mélange.

Pavé de saumon et sa fondue de poireaux

Fondue de poireaux aux raisins secs et au thym

Fondue de poireaux à la vanille

Un gratin de légumes

Les gratins, on les aime aussi avec des légumes! Parfaits pour accompagner n'importe quel poisson, cette recette représentera l'alternative idéale lorsqu'on cherche une préparation simple et saine.

Gratin de chou-fleur

Gratin d' aubergines/tom ates & mozzarella di...

Gratin de poireaux à la crème de brie

Une ratatouille

Les ratatouilles maison remplies de saveurs c'est tellement bon avec du poisson. Un repas estival à n'importe quel moment de l'année!

Ratatouille

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Envie de couleurs et de saveurs dans votre cuisine ? Quoi de mieux qu'une recette méditerranéenne pour cela ?! ;-) Tous à vos légumes, on va réaliser une ratatouille !

Un risotto

On dit "oui" au riz et encore plus lorsqu'il est cuisiné en risotto pour accompagner notre poisson! Une recette bien crémeuse et onctueuse comme on les aime qui se mariera parfaitement avec la chair tendre de votre poisson.