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Avez vous des recettes de cakes salés ?

je voudrai avoir des recettes de cakes viandes, poulet, legumes...

Ajouté le 12/05/2009 16:33:51

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3 réponse(s)
Bonjour,
Une recette de cake salé sur mon blog ;)
http://douceursdenanouille.over-blog.com/article-29925110.html


Répondu par nan_ouille - 03/06/2009 12:04:15

* CAKE AUX OLIVES NOIRES ET AUX NOISETTES *

Préparation: 30 mn - Cuisson: 50mn.

Pour 6 personnes :
- 4 oeufs, 150 g de Comté râpé, 150 g d'olives noires dénoyautées, 15 g de
beurre, 15 cl de lait, 150 g de noisettes décortiquées, 150 g de farine tamisée, 5 c à soupe d'huile, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel et de poivre.

* Dans une terrine, verser la farine tamisée avec la levure. Incorporer les oeufs entiers les uns après les autres tout en mélangeant avec une cuillère en bois. Ajouter l'huile et le lait, peu à peu, sans cesser de remuer. Saler.
* Travailler cette pâte, de préférence au fouet électrique, de façon à obtenir une pâte lisse et onctueuse. Poivrer.
* Beurrer un moule à cake.
* Plonger les olives noires quelques secondes dans une grande casserole d'eau bouillante. Les égoutter et les rafraîchir sous l'eau froide. Les éponger avec du papier absorbant. Incorporer les olives à la pâte ainsi que les noisettes et le comté râpé.
* Verser la préparation dans le moule à cake.
* Ne pas faire préchauffer le four. Placer le cake aux olives et aux noisettes au four à 210 °C pendant 10 mn. Réduire la température à 150 °C et prolonger la cuisson pendant 40 mn.
* Après cuisson, démouler le cake à la sortie du four et le laisser refroidir sur une grille avant de le découper en tranches.
SUGGESTIONS: Dans cette recette, vous pouvez remplacer les olives noires par des olives vertes farcies au poivron, les 150 g de noisettes par 150 g de jambon blanc en lanières et les 15 cl de lait par 15 cl de vin blanc sec. OU ALORS: remplacez dans la recette ci-dessus les olives et les noisettes par 150 g de tarama et 150 g de saumon coupé en dés.

Pour d'autres recettes de cakes salés et sucrés voir "Les Recettes faciles des Amis maniaques":
http://becquevort.ibelgique.com/sommaire.htm



Répondu par geb - 15/07/2009 14:09:06

Sur mon blog, tu trouveras quelques recettes de cakes salés :

recetteshttp://mesrecettes.sosblog.fr


Répondu par bguillaume - 17/07/2009 14:41:08

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