C'est quoi le comté' :fromage de chèvre est-ce des petits morceaux ou complets

Fromage du jura genre gruyère,mais sans trous ,plus parfumé

Le Comté est un fromage au lait cru à pâte pressée cuite. Son appellation a pour origine le Massif du Jura.

Les vaches de races Montbéliarde et Simmental française sont les seules autorisées pour la production du lait à Comté.

Il lui faut une certaine maturation avant d'apprécier sa consommation, de 4 mois à plusieurs années.
Dans la grande distribution, on arrive à trouver du comté jusqu'à 2 ans de maturation. Auprès des producteurs, on en trouve du 3 ans d'âge... excellent !

Bonsoir vous avez la réponse de noanlero .

Le comté est un gros fromage de vache , genre gruyére .