Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Questions réponses

Chercher une question :
 

Comment cuire les moules


Par fatihakk, Ajouté le 19/08/2010, 15:43:05




4 réponse(s)

chouette38

Bonjour
moi je les fais en papillottes. Dans aluminium moules nettoyées, thym, laurier, ail, persil, oignons ciselés, un peu de paprika, une cuillère soupe huile olive et un verre verre blanc.
refermer papillotte et mettre au four à 220° pendant 10 minutes

Par chouette38 - 07/04/2013, 06:25:03

buddlehia

Une recette de moules au beurre de moutarde


http://lacuisinegourmande.bloguez.com/lacuisinegourmande/1407802/Moules-au-beurre-de-moutarde

Par buddlehia - 25/01/2012, 10:43:28

1 ou 2 L de moules dans un faitout. J'ajoute du thim, du laurier, 1 demi verre de vin blanc.
Couvrir, quant les moules s'ouvrenet, elles sont presque cuites.
Je prépare sauce. 1 C. à S. farine, 30 cl de crème fraiche (épaisse à 30%) mais je fais aussi crème allégée. Un peu de beuure dans casserolles, échalottes coupées menue menue,je prends le jus de mes moules, je fais cuire quelques MN, Je remets le tout sur mes moules ds le faitout. Je couvre, je secoue, j'attends quelques MN (2 ou 3mn), je secoue encore et c'est prêt. Je serre ds faitout avec écumoire.(parfois j'ajoute curry, cumin à ma sauce). et frites pour ceux qui aiment.

Par ELIE0875 - 22/08/2010, 12:32:20

Bonjour,
voici comment je fais cuire les moules et ce depuis des années.
Laver les moules plusieurs fois.
Les mettre dans un faitout ,les laisser ouvrir,en les tournant souvent.
Dès que vous voyez qu'elles sont toutes ouvertes. Les moules sont cuites.Les égouttez.
Selon la recette conservez leur eau.
Bon appétit....

Par olive - 21/08/2010, 09:05:09


Dernières questions

Gougéres aux légumes?

Par firmaman - 24/04/2015 | 0 réponse(s)


CuisineBlog

Qu'est-ce le sweet line ?

Par CuisineBlog - 24/04/2015 | 0 réponse(s)




C'est quoi le speck ???merci

Par jackie61 - 22/04/2015 | 2 réponse(s)








marie_christine_p2015

Qu'est ce qu'un pro point ?

Par marie_christine_p2015 - 20/04/2015 | 1 réponse(s)




Qu'est ce le mirin??

Par mimile52 - 15/04/2015 | 1 réponse(s)








Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Question du moment

Quel type d'article préférez-vous ?
Votez