Partager sur:
Je l'ai fait sans les cuire et lorsque l'on sort le plat du four elle ne sont pas cuite.
Du moment que vos lasagnes passent 15-20 mn au four, la pâte a largement le temps de cuire avec l'humidité des sauces, Pour autant qu'il y en ai assez. pour la recette classique la bolognaise et béchamel suffise amplement.
Certaines doivent être cuites, d'autres pas : voir sur l'emballage. Je n'ai aucun problème. Celles que j'achète peuvent être préparées directement au four. Bolognaise et béchamel en quantité normale et elles sont cuites après +/- après 30min. Ces pâtes sont bien au point maintenant,car il y a une 20aine d'années, il fallait une sauce très liquide pour qu'elles cuisent au four
Je ne les fais pas précuire, je les mets telles quelles dans mon plat, mais de préférence je prépare mon plat la veille ce qui permet à mes lasagnes de ramollir. Je n'ai jamais eu la surprise de les manger pas assez cuites. Allongez le temps de cuisson et baissez la température de votre four (180°).
Pas obligatoire, si tu les utilise sèches il faut que la sauce soit abondante, sinon tu peux les tremper individuellement . 5mn dans de l'eau bouillante
Personnellement je les passe à l'eau bouillaante 2 min juste pour les rendre plus facile à dompter et plus cassante du tout et je les sort sur un torchon propre avant de les monter en couche dans mon plat
Non les lasagnes cuisent avec la sauce et la viande
Bonjour, personnellement je précuis toujours mes feuilles de lasagne (lorsque j'utilise des feuilles sèches type "pâtes") sinon je n'aime pas du tout le rendu. Dans un grand volume d'eau bouillante avec un bouillon de volaille, 8 minutes environ. Le truc pénible, c'est de récupérer et de manipuler les feuilles une fois cuites ! Mais bon, on y arrive !
Bonjour
Moi je couvre les lasagnes avec du papier cuisson et je les mets au four .
La sauce tomate et la béchamel plus le fromage suffisent pour faire cuire les lasagnes quant elles sont couvertes .
Pour que la lasagne soit cuite lorsque tu l'a sors du four, il faut la passer rapidement sous le robinet d'eau fraîche juste avant de la mettre dans le plat. Et aussi, veuille à mettre un couche d'ingrédients "humides" dessus, en contact immédiat avec la pâte.
