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filet mignon de porc ,bardé de jambon de foret noi

bonjour
je suis à la recherche de la recette du filet mignon de porc ou de veau bardé de jambon de foret noire et au milieu une fondue de poireaux. Le filet est coupé sur sa longueur et une couche de fondue de poireux y est incorporée,le tout est ficelé et bardé de jambon de Foret Noire
Plat dégusté en Allemagne ce week end
merci à vous
gilbert

Ajouté le 17/06/2009 12:50:10

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