La recette parfaite pour les tartes

Voici ma recette qui convient aussi bien pour des tartes sucrées que salées;
hyper facile et se conservant 2 à 3 jours au frais ou plus au congélateur.

500 gr de farine
350 gr de beurre ou margarine
2 oeufs (blanc et jaune)
1 c à café de sel

amalgamer le tout, dès que toute la farine est absorbée ne plus la travailler, mettre au frais au moins 1 h avant usage.
Retravailler le moins possible pour garder la pâte bien tendre.

Slt dabord bon une tarte il faut 300g de farine et 150g du beure voila bien mélangé le beure avec la farine et ajouté un jaune d'ouef