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mes biscuits à la cuillère ne sont pas durs

bonsoir, je fis biscuits à la cuillère, mais ils restèrent moelleuse, collants, je voulais savoir pourquoi ils ne restèrent pas secs et durs comme dans la recette? merci. :-)

Ajouté le 13/08/2009 04:13:22

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Bonjour, il y a peut être plusieurs raisons à cela :
- Les blancs d'oeufs doivent être montés en neige ferme avec une pincée de sel au début
- La cuisson peut être trop rapide dans un four trop chaud, essayez de les cuire plus longtemps dans un four moins chaud
D'après ce que vous dites je pense que c'est la cuisson

http://lesotlylaisse.over-blog.com/


Répondu par soliles - 14/08/2009 06:04:39

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Posé par sylvie06 - 22/11/2009 19:47:45

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Posé par syssy55 - 22/11/2009 19:29:36

c'est quoi le saty
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Posé par clavier - 22/11/2009 12:03:54

comment faire la sauce d' huitre
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Posé par sara2 - 22/11/2009 11:13:43

qu'es ce que du satey ?
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Posé par laika - 22/11/2009 08:43:41

je veux la recette du 20/11/2009
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Posé par yosamira - 21/11/2009 23:11:49

je veux la recette du 20/11/2009
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Posé par yosamira - 21/11/2009 23:11:47

OU TROUVER LES EPICES A PAIN D EPICES
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Posé par ESTEL - 21/11/2009 15:25:24

toute les recette sont'elle tester avant????
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Posé par LOLO99 - 21/11/2009 13:43:56

ou acheter la pate de speculos merci
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Posé par dumasgina - 21/11/2009 08:46:49