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Qu'est ce que la vergeoise brune


Pour faire ce gâteau au spéculose et fromage

par luluc, Ajouté le 27/09/2013, 10:46:04




3 réponse(s)

Pounchki

C'est un sucre brun foncé que l'on utilise par exemple dans les spéculoos ; c'est un sucre issu de la betterave, très utilisé en Belgique ainsi que dans le nord et a une saveur particulière ; si vous ne trouvez pas de vergeoise, vous pouvez utiliser de la cassonade brune :)

Par Pounchki - 27/09/2013, 11:26:28

GiGi3333

J'ajouterai que c'est le sucre non raffiné.

Par GiGi3333 - 27/09/2013, 18:13:23

Pour moi c'est du sucre de betterave et du colorant

Par ARIANE28130 - 25/10/2013, 13:42:46


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