Sur un forum, j'ai vu que c'était la même chose que le bulghur, pourtant, d'après l'un de mes amis, ça n'en a pas l'aspect, qu'en est-il vraiment ?
Merci
Par Lazarst, Ajouté le 21/09/2010, 12:59
1 réponse(s)
M
Le friké, est du blé grillé que l'on mangeait surtout à la campagne au moment de la récolte du blé, on le faisait griller avant de le cuire dans le bouillon de mouton ou de volaille comme le riz. Il est de plus en plus présent sur les tables pour des repas festifs, on le trouve au Moyen Orient: Syrie, Liban mais le meilleur vient de Jordanie.
