Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Questions réponses

Chercher une question :
 

Que fait on avec de la rouelle de boeuf


J'ai acheté chez un producteur bio de la rouelle de boeuf. Quele recette puis je faire avec ?

Par francounette, Ajouté le 08/04/2012, 17:24:34




2 réponse(s)

C'est du boeuf a braiser a cuire environ 1h30 a 2h bien faire rotir ajouter oignons sel poivre laurier (une tomate si vous aimez)ajouter de l'eau en petite quantié assez souvent meme un peu de vin blanc

Par xyz - 13/04/2012, 18:04:11

amafacon

Ce que vous appelez "rouelle de boeuf" me semble être une tranche de jarret.
Une cuisson en pot au feu : http://amafacon.canalblog.com/archives/2011/03/06/20560701.html
ou braisé, en carbonade ...
toutes les recette à cuisson longue.

Par amafacon - 08/04/2012, 17:41:32


Dernières questions




SAUMON GRAVLAX

Par yolène - 15/10/2014 | 2 réponse(s)




chris56510

Trucs et astuces

Par chris56510 - 11/10/2014 | 0 réponse(s)





Qu'est le pesto rosso ?

Par tatale - 06/10/2014 | 1 réponse(s)






Rubrique sauce

Par epicurien87 - 01/10/2014 | 1 réponse(s)




Livre de recettes

Par chene27 - 29/09/2014 | 0 réponse(s)




Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Questions réponses

SAUMON GRAVLAX2 réponse(s)
Rubrique sauce1 réponse(s)

POSEZ VOTRE QUESTION

Miam ! ou Pouah !

Crème de petits pois

Crème de petits pois
pouah !
miam !

Question du moment

Avez-vous l'application "Ptitchef" sur votre smartphone ?
Votez