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Quel est la difference entre la Maïzena et la fécule de pomme de terre?
Peut on remplacer dans une recette de patisserie par exemple, la Maïzena par la fécule de pomme de terre?
Kty
Non ce n est pas remplacable il faut rester sur du mais ou alors de la farine de blé plus riche mais identique en qualité
La maïzena ses pour alléger ses moins calorique k la fécule de pomme de terre,j'n pense pas k l'on peut remplacer la maïzena pare de la fécule de p de terre ds de la pâtisserie.
nathy
La maizena est la fecule ou amidon du mais,cela n'a rien à voir avec la fécule de pomme de terre.
Pour moi il n'y en a pas
La maïzena est une marque
Et c'est de la fécule de pomme de terre
Bien à vous Poussy :-)
