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Qu'est ce que c'est la cancoillotte ?



Ajouté le 12/05/2009 18:39:19

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4 réponse(s)
La cacoillotte c'est un fromage assez fluide que l'on peut mettre avec des pommes de terre.... un délice


Répondu par gigi0907 - 13/05/2009 16:39:38

fromage que l'on trouve nature, à l'ail ou même au vin blanc dans le Jura, je crois. Sur des pommes de terre chaudes cuites à l'eau, des saucisses de Morteau et une salade verte, délicieux....


Répondu par nounou02 - 15/05/2009 23:16:04

"La cancoillotte est une spécialité fromagère franc-comtoise obtenue, après affinage, par fonte du metton, une matière première naturellement légère en matières grasses (caillé de lait de vache écrémé à 100 % pressé sous forme de meules).

Très goûteux, ce fromage peut être consommé froid (en tartine) ou chaud dans de nombreuses recettes.
Ma façon favorite de la consommer : tartiner une tranche de pain noir ( comme on en trouve en Allemagne ) ou de pain complet , puis recouvrir d'une tranche de jambon fumé ( genre Foret Noire): c'est unvrai régal !


Répondu par ANIKART - 27/05/2009 10:13:02

Moi, je fais un gratin de courgettes, à la cancoillotte.
Super bon !!!

La recette sur mon blog :
recetteshttp://mesrecettes.sosblog.fr


Répondu par bguillaume - 17/07/2009 17:26:13

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Posé par yosamira - 21/11/2009 23:11:49

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Posé par yosamira - 21/11/2009 23:11:47

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Posé par ESTEL - 21/11/2009 15:25:24

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Posé par LOLO99 - 21/11/2009 13:43:56

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