Questions réponses
Sucre perlé ? C'est quoi ???
Bonjour.
J'ai trouvé une recette de pâte à gaufre liégeoise où ils me demandent du sucre perlé. Qu'est-ce que c'est ? Où puis-je en trouver ???
Mici d'avance !
4 réponse(s)
Il s'agit de sucre en grains (comme celui que l'on trouve sur les chouquettes, sur les tropeziennes, etc).
Par papilles-on-off - 06/05/2012 13:58:47Vous le trouverez au rayon pâtisserie des grandes surfaces (avec les sucres glaces, petites billes décoratives, etc).
Par papilles-on-off - 06/05/2012 13:59:48Bonjour ! Du sucre perlé, c'est du gros sucre. Du sucre comme on peut trouver sur
-le craquelin
-les côtés du pain d'épices
-les gauffres de liège (industrielles ou artisanales)
-les chouquettes
-...
En belgique, on en trouve un peu partout dans les grandes surfaces.
Mais si vous avez une machine a pain, et que vous faites une brioche, faites attention ca raye la cuve,
Par fromsza - 02/06/2012 22:15:09Dernières questions
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