Filets de sole à l'orange et au gingembre, et clafoutis de légumes

Ajouté le 05/01/2009 19:34:00

Chez nous, nous ne sommes pas très huitres-saumon-foie-gras-dinde-farcie pour le réveillon de Noël. Ou alors en divisant tout ça en plusieurs repas, par respect pour nos pauvres estomacs ;) Cette année, comme nous avons aussi réalisé la bûche avec[...]

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Une merveilleuse nouvelle année...

Ajouté le 01/01/2009 16:57:00

Je vous souhaite à tous et à toutes une année 2009 des plus fantastiques! :) Meilleurs v?ux gourmands... ;)

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Flan aux légumes du soleil

Ajouté le 27/12/2008 17:09:00

Une recette simplissime mais pas pauvre en goût! A servir en accompagnement dans des petits plats individuels par exemple, ou avec une belle salade pour un repas léger. D'une idée de Jacques Fricker, nutritionniste, dont le livre Cuisiner vite[...]

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Bouchées au chocolat, coeur fondant à la framboise

Ajouté le 22/12/2008 18:18:00

Dans la série des petites douceurs qui feront partie de mes cadeaux gourmands cette année, j'ai voulu hier soir associer deux ingrédients que j'adore travailler (et grignoter). Des tablettes de chocolat en réserve, un reste de lait concentré de mes[...]

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Bouchées enneigées au chocolat, façon Bounty

Ajouté le 21/12/2008 14:53:00

En croquant dans le chocolat, on croirait mordre dans la neige. Une douceur hivernale à offrir (ou se faire offrir) pour les fêtes. Bouchées enneigées au chocolat, façon Bounty Ingrédients: D'après une[...]

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Tartelettes fondantes au chocolat et à l'orange

Ajouté le 20/12/2008 17:20:00

Une gourmandise qui fond quand on plante la cuillère, une généreuse couche de chocolat noir qui révèle une base acidulée... alors, tentés? ;) Les proportions de la ganache chocolatée viennent d'une recette de Cyril Lignac.[...]

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Confiture de pommes

Ajouté le 10/12/2008 19:33:00

Un vrai bonheur sur les tartines du matin :) Confiture de pommes D'après une recette de Ô délices ;) Ingrédients pour 3 pots: - 1 kg de pommes - 650g de sucre - 1 orange non traitée - 1 citron non traité[...]

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Tartelettes aux aubergines et au fromage de chèvre

Ajouté le 10/12/2008 19:31:00

Croustillante, au bon goût de chèvre, d'aubergine et de pesto :) Tartelettes aux aubergines et au fromage de chèvre D'après une recette de Beau à la louche ;) Ingrédients pour 3 personnes: - 1 aubergine - sel,[...]

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Gâteau moelleux aux cerises et aux raisins secs

Ajouté le 30/11/2008 17:59:00

Les gâteaux le dimanche après-midi par temps frileux, c'est presque un rituel. Ici, j'ai repéré l'idée dans le dernier Hors Série Guide Cuisine. Rien de plus réconfortant que de siroter un thé brûlant et de mordre dans un nuage, un plaisir aérien[...]

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Poêlée méditerranéenne à la parmesane

Ajouté le 27/11/2008 19:59:00

Mes pulsions culinaires sont un peu freinées par un manque de temps en ce moment... néanmoins je m'accorde quelques minutes pour préparer ce plat rapide, tout légumes et qui réchauffe :) Poêlée méditerranéenne à la parmesane[...]

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