Salade de chou blanc, carotte et crabe

Ajouté le 12/10/2008 15:25:45

La coleslaw revisitée, sans mayonnaise ! Ingrédients pour 2 personnes : . 1 carotte râpée . 200 g de chou blanc émincé . 5 bâtonnets de chair de crabe . 1 poignée de pignons de pin . 1/2 càc de moutarde . 1 càc de miel liquide . 1 càs[...]

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Moules à la provençale

Ajouté le 11/10/2008 13:10:00

Voici une façon ensoleillée de déguster les moules. J'ai retravaillé la recette de Goosto de manière à l'alléger. Ingrédients pour 2 personnes : . 2 litres de moules . 2 gousses d'ail . 300 g de tomates en boîte . 1/2 verre de vin blanc[...]

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Riz au lait au thé matcha

Ajouté le 08/10/2008 20:16:57

Un délice de douceur, réhaussé par le goût si particulier du thé matcha, qui lui confère sa jolie couleur ... Une recette sans oeuf et légèrement allégée en sucre, trouvée chez Torchons et serviettes . Ingrédients pour 2 personnes : .[...]

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Soupe de lentilles corail au lait de coco

Ajouté le 05/10/2008 16:46:00

Dépaysement garanti avec cette soupe aux accents indiens. J'ai suivi à la lettre la recette de Keda Black, publiée récemment dans les fiches cuisine du magazine Elle, que vous pouvez retrouver sur le site Elle à table . Ingrédients pour[...]

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Mini-terrines de poisson et coulis de poivron rouge

Ajouté le 02/10/2008 21:10:00

Une petite merveille de recette extra-light, adaptée du blog La flaveur d'un souvenir . La texture de la terrine n'est pas sèche et le coulis savoureux. Pour encore plus de fun, j'ai cuit la terrine dans un moule à mini-muffins en silicone[...]

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Purée de pommes de terre et de brocoli

Ajouté le 30/09/2008 20:12:50

Un accompagnement simple, aliant légume et féculent, pour le plaisir des petits et des grands ! Ingrédients pour 2 personnes : . environ 250 g de pommes de terre à chair farineuse . environ 160 g de fleurettes de brocoli . 1 noisette de[...]

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Rouleaux de printemps

Ajouté le 28/09/2008 23:27:00

Les rouleaux de printemps, garantissent fraicheur et légèreté et sont simples à réaliser. J'ai suivi la recette de Solveig Darrigo dans son livre "Repas légers sur le pouce" (Editions Solar). Ingrédients pour 8 rouleaux : . 8[...]

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Crêpes complètes au miel et aux noix

Ajouté le 26/09/2008 19:21:59

Pour ces crêpes, j'ai substitué la farine blanche à de la farine complète. Les crêpes sont à la fois moelleuses et croustillantes. Un soupçon de miel et de noix pour la touche gourmande et le tour est joué ! Les proportions sont tirées de[...]

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Chili con carne

Ajouté le 24/09/2008 19:50:00

Une version rapide dans la préparation de ce plat, à laisser mijoter longtemps à feu doux. Elle est adaptée de la recette de Solveig Darrigo dans son livre "Petits repas en famille" (Editions Solar). Ingrédients pour 4[...]

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Cookies au chocolat et à la noix de coco

Ajouté le 21/09/2008 11:09:46

Un délice de cookies, dégustés avec des glaces aux mêmes parfums. N'hésitez pas à les goûter tièdes, avec le chocolat encore fondant ... Une recette sélectionnée dans la 5ème édition du livret gratuit Carnet de cuisine, cuisines en fête[...]

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