Parmentier de chou-fleur

Ajouté le 26/12/2007 12:17:53

Ce plat est adapté d'une recette publiée dans un vieux hors série de Cuisine Actuelle spécial "100 bons plats qui réchauffent", sorti février/mars 2006. Ingrédients pour 3 à 4 personnes : . 1 chou-fleur . 350 g de viande de[...]

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Salade de chou blanc, carotte et crabe

Ajouté le 12/10/2008 15:25:45

La coleslaw revisitée, sans mayonnaise ! Ingrédients pour 2 personnes : . 1 carotte râpée . 200 g de chou blanc émincé . 5 bâtonnets de chair de crabe . 1 poignée de pignons de pin . 1/2 càc de moutarde . 1 càc de miel liquide . 1[...]

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Velouté de chou-fleur au cumin et au curry

Ajouté le 18/01/2008 19:59:00

Un savoureux velouté de chou-fleur épicé, cuit dans un mélange lait + eau, pour lequel j'ai obtenu une texture presque mousseuse en le mixant au blender. Ingrédients pour 6 à 8 personnes : . 1 chou-fleur d'environ 800 g . 1 oignon .[...]

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Gratin de haddock et de chou-fleur au curcuma

Ajouté le 05/02/2008 21:19:14

Cette recette tire son inspiration d'une fiche-recette publiée dans ELLE la semaine dernière (n° 3239). Le "gratin doré de chou-fleur" est ici accompagné de haddock et sa sauce a été allégée. Les amandes apportent une touche[...]

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