Tarte aux quetsches

Ajouté le 09/09/2008 19:00:00

Une tarte de saison. Les quetsches juteuses et légèrement acides ravissent le palet ! Ingrédients : . 1 rouleau de pâte feuilletée . 700 g de quetsches mûres . 2 à 3 càs de poudre d'amandes . 1 càc de cannelle en poudre Préchauffer[...]

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Far breton aux pruneaux

Ajouté le 01/11/2008 12:44:38

Une version facile de cette recette, trouvée sur Marmiton et légèrement remaniée, pour un far qui se tient, ferme et fondant à la fois. Ingrédients pour 10 à 12 personnes : . 1 litre de lait 1/2 écrémé . 300 g de pruneaux . 200 g[...]

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Tajine de fruits au miel

Ajouté le 02/01/2009 20:18:00

Cousin germain de la compote, ce tajine de fruits vous délivrera ses saveurs subtiles. Servi tiède, il s'accomode parfaitement d'une boule de glace. Adapté de la recette du site Goosto . Ingrédients pour 4 personnes : . 2 pommes à[...]

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Riz au lait au thé matcha

Ajouté le 08/10/2008 20:16:57

Un délice de douceur, réhaussé par le goût si particulier du thé matcha, qui lui confère sa jolie couleur ... Une recette sans oeuf et légèrement allégée en sucre, trouvée chez Torchons et serviettes . Ingrédients pour 2 personnes : [...]

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Classique tarte aux pommes

Ajouté le 09/11/2008 12:12:58

Celle où les pommes sont tellement fondantes, qu'elles offrent une petite couche de compote entre les fruits et la pâte ... Ingrédients : . 1 rouleau de pâte brisée bio (Monoprix) . 5 pommes golden . 1/2 càc de cannelle en poudre [...]

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Crumble aux pommes et à l'orange

Ajouté le 26/11/2008 21:26:00

Une combinaison gourmande, où la pomme fondante est vitalisée par l'orange, proposée par Trish Deseine dans son livre "Petits plats entre amis" (Editions Marabout). Les plus gourmands dégusteront ce crumble avec une boule de glace[...]

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Soufflé au chocolat et à la cannelle

Ajouté le 16/11/2008 16:12:52

Un dessert mousseux, aérien et fort en chocolat. Seul inconvénient, il doit être réalisé au dernier moment. Se mariera à merveille avec une boule de glace à la vanille, pour l'effet chaud-froid. Ingrédients pour 4 personnes : . 120 g[...]

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Crêpes complètes au miel et aux noix

Ajouté le 26/09/2008 19:21:59

Pour ces crêpes, j'ai substitué la farine blanche à de la farine complète. Les crêpes sont à la fois moelleuses et croustillantes. Un soupçon de miel et de noix pour la touche gourmande et le tour est joué ! Les proportions sont tirées de[...]

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Clafouti au chocolat et à la mandarine

Ajouté le 20/12/2008 09:00:00

Un clafouti pas ordinaire et tellement gourmand ! Il m'a été inspiré par la recette de clafouti au chocolat et à l'orange d'Hugo Desnoyer, publiée dans le magazine Elle (n°3284 du 8 décembre 2008). En voici une version, nettement allégée[...]

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Cookies au chocolat et à la noix de coco

Ajouté le 21/09/2008 11:09:46

Un délice de cookies, dégustés avec des glaces aux mêmes parfums. N'hésitez pas à les goûter tièdes, avec le chocolat encore fondant ... Une recette sélectionnée dans la 5ème édition du livret gratuit Carnet de cuisine, cuisines en fête[...]

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