Anne Stram Gram - four miel : 6 Recettes
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Tajine de fruits au miel
Ajouté le 02/01/2009 20:18:00
Cousin germain de la compote, ce tajine de fruits vous délivrera ses saveurs subtiles. Servi tiède, il s'accomode parfaitement d'une boule de glace. Adapté de la recette du site Goosto . Ingrédients pour 4 personnes : . 2 pommes à[...]http://annestramgram.canalblog.com/archives/2...
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Crêpes complètes au miel et aux noixAjouté le 26/09/2008 19:21:59
Pour ces crêpes, j'ai substitué la farine blanche à de la farine complète. Les crêpes sont à la fois moelleuses et croustillantes. Un soupçon de miel et de noix pour la touche gourmande et le tour est joué ! Les proportions sont tirées de[...]http://annestramgram.canalblog.com/archives/2...
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Velouté de topinambours au miel et au curryAjouté le 14/01/2008 19:14:31
C'était la première fois que je cuisinais du topinambour et ce ne sera définitivement pas la dernière. Ce velouté, légèrement retouché d'une recette trouvée chez Mercotte , était un pur délice : la douceur du topinambour, une note sucrée[...]http://annestramgram.canalblog.com/archives/2...
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Magret de canard poêlé, sauce au Xérès et au mielAjouté le 04/11/2008 21:13:39
Le magret de canard et moi : une histoire d'amour qui dure depuis longtemps ... Poêlé et nappé de cette sauce sirupeuse, c'est un délice ! Pour la cuisson de la viande, j'ai suivi les conseils de Gustave . Ingrédients pour 2 personnes[...]
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Tajine de poulet aux poires, au miel et à la cannelleAjouté le 16/01/2008 21:33:48
Il s'agit d'une recette traditionnelle du Maroc, qui figure dans le livre "La cuisine de Momo" de Mourad Mazouz (Marabout) et de l'un de mes tajines préférés. Les poires légèrement caramélisées dans le beurre et le miel sont à[...]http://annestramgram.canalblog.com/archives/2...
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Frisée aux foies de volaille et ses toasts au chèvre chaud et mielAjouté le 03/02/2008 13:58:30
Irrésistibles toasts ! La touche de miel associée au fromage de chèvre fait sensation. Pour une assiette encore plus gourmande, vous pouvez agrémenter cette salade de pignons de pin dorés à la poêle. Ingrédients pour 2 personnes : .[...]http://annestramgram.canalblog.com/archives/2...
