Riz au lait au thé matcha

Ajouté le 08/10/2008 20:16:57

Un délice de douceur, réhaussé par le goût si particulier du thé matcha, qui lui confère sa jolie couleur ... Une recette sans oeuf et légèrement allégée en sucre, trouvée chez Torchons et serviettes . Ingrédients pour 2 personnes : [...]

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Poulet thaï, sauce au lait de coco

Ajouté le 23/11/2008 13:23:00

Mélange d'épices aux saveurs subtiles et sauce délicate subliment la chair tendre de ce poulet fermier, ici accompagné d'un riz thaï et de brocoli sauté à la sauce soja et au sésame . Une recette de Trish Deseine que vous retrouverez[...]

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Douceur à la mangue et au lait de coco

Ajouté le 23/12/2007 11:43:12

Ingrédients pour 3 personnes : . 250 ml de lait de coco . 2 càs de perles Japon (tapioca) . 1 càs de sucre en poudre . 1 mangue bien mûre . 1/2 càc de cannelle en poudre Porter à ébullition de lait de coco dans une petite casserole. Y[...]

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Soupe de lentilles corail au lait de coco

Ajouté le 05/10/2008 16:46:00

Dépaysement garanti avec cette soupe aux accents indiens. J'ai suivi à la lettre la recette de Keda Black, publiée récemment dans les fiches cuisine du magazine Elle, que vous pouvez retrouver sur le site Elle à table . Ingrédients[...]

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Soupe de moules au chorizo et au lait de coco

Ajouté le 05/12/2008 08:42:00

Les moules associées au piquant du chorizo et à la douceur du lait de coco : quel heureux mariage ! Lancez-vous les yeux fermés dans la réalisation de cette recette d'Elisabeth Scotto (fiche-cuisine Elle, n°3282 du 24/11/08). Ingrédients[...]

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Curry de porc au citron vert et au lait de coco

Ajouté le 15/01/2008 19:34:21

Il s'agit d'une recette, à peine retouchée, tirée du livre "Dîners aux chandelles" de Cyril Lignac (Hachette) et l'occasion pour moi du tester du curry rapporté du Maroc, d'une couleur presque blanche. La présence de citron vert[...]

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Riz au lait à la purée d'amande et aux raisins secs

Ajouté le 26/01/2008 11:07:21

Une recette d'antan, toujours appréciée, modernisée par la purée d'amande blanche, qui se fait remarquer en subtilité. Ingrédients pour 3 personnes : . 125 g de riz rond . 700 ml de lait 1/2 écrémé . 1 càs bombée de purée d'amande[...]

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