Patate douce rôtie

Ajouté le 11/12/2007 21:01:28

Une excellente façon de découvrir la patate douce ! Ingrédients à doser en fonction du nombre de convives : . 1 patate douce à chair blanche . 1 càs d'huile d'olive . mélange de poivre et piment (j'utilise la marque Spirit of fire) .[...]

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Mini-moelleux à la patate douce et à la fève tonka

Ajouté le 06/01/2008 12:30:00

J'ai suivi la recette de cuisineplurielle et substitué les graines de fenouil à de la fève tonka. Ces mini-moelleux nous ont séduit, tant par leur parfum que par leur texture et leur goût, si doux ... Ingrédients pour 24 [...]

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Velouté de courge et de patate douce à la cannelle

Ajouté le 25/01/2008 20:11:16

Un pur délice que ce velouté à tendance sucrée, réchauffé par un  soupçon de cannelle. (Clin d'oeil à ma soeur !!!) Ingrédients pour 6 personnes : . 700 g de courge . 600 de patate douce à chair blanche . 1 gros oignon . 1 cube[...]

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Parmentier de cabillaud à la patate douce et au quinoa

Ajouté le 10/12/2008 20:38:14

Explosion de couleurs, suprise des saveurs et des textures pour ce plat adapté de la recette de Clotilde Dussoulier ( Chocolate & Zucchini ) pour le magazine Glamour (n° de janvier 2009). Ingrédients pour 2 personnes : . 400 g[...]

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