Mini-terrines de poisson et coulis de poivron rouge

Ajouté le 02/10/2008 21:10:00

Une petite merveille de recette extra-light, adaptée du blog La flaveur d'un souvenir . La texture de la terrine n'est pas sèche et le coulis savoureux. Pour encore plus de fun, j'ai cuit la terrine dans un moule à mini-muffins en[...]

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Tajine de poisson

Ajouté le 06/11/2008 23:08:12

Une autre façon de déguster le poisson, légère et savoureuse. Ingrédients pour 2 personnes : . 250 g de morceaux de poissons variés (saumon, cabillaud, ... chez Picard, à décongeler) . 1 poivron vert . 1 courgette . 2 tomates . 1[...]

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Croquettes de poisson

Ajouté le 31/01/2008 21:48:52

De croustillantes croquettes de poisson, simples et rapides à réaliser. Délicieuses arrosées d'un filet de jus de citron . Ingrédients pour 2 personnes : . 200 g de filet de cabillaud . 1 oeuf . 1 gousse d'ail . 1 càc de persil haché .[...]

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Tarte aux épinards et au poisson

Ajouté le 18/11/2008 19:00:00

Composition légère pour cette tarte aux épinards, puisque la crème fraîche a été remplacée par du fromage blanc. Ingrédients pour 3 personnes : . 1 rouleau de pâte feuilletée bio (Monoprix) . 400 g d'épinards hâchés surgelés . 200 g[...]

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Gratin de poisson et de moules aux champignons

Ajouté le 13/12/2007 19:47:28

Léger et parfumé ! Ingrédients pour 2 personnes : . 2 filets de cabillaud surgelés (ou autres poisson blanc) . 1 poignée de moules pré-cuites surgelées (Picard) . 250 g de champignons de Paris émincés . 2 échalotes . 300 ml de lait[...]

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