Chili con carne

Ajouté le 24/09/2008 19:50:00

Une version rapide dans la préparation de ce plat, à laisser mijoter longtemps à feu doux. Elle est adaptée de la recette de Solveig Darrigo dans son livre "Petits repas en famille" (Editions Solar). Ingrédients pour 4[...]

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Poulet tandoori

Ajouté le 21/10/2008 21:20:36

A la recherche de recettes légères et savoureuses, j'ai opté pour une adaptation du poulet tandoori du blog La flaveur d'un souvenir . Sa viande fondante et son mélange d'épices amènent l'Inde dans votre assiette. Ingrédients pour 2[...]

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Boeuf aux oignons

Ajouté le 30/12/2008 12:19:11

Toute l'Asie dans une recette ultra simple, piochée sur le site Ôdélices . De plus les ingrédients sont faciles à trouver en grandes surfaces. Notez que cette recette nécessite 2 heures de marinade. Ingrédients pour 2 personnes : .[...]

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Rougail de saucisse

Ajouté le 25/10/2008 14:36:40

Une saucisse métropolitaine préparée selon une recette réunionnaise relevée. La méthode employée est inspirée des multiples recettes que l'on trouve sur internet. Ingrédients pour 2 personnes : . 1 saucisse de type Montbéliard . 4[...]

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Lapin au gorgonzola

Ajouté le 30/11/2008 11:53:10

Une sauce onctueuse et riche en goût, qui nappe la chair délicate et fondante du lapin. Réalisé d'après la recette de Trish Deseine, dans son livre "Petits plats entre amis" (Editions Marabout), source d'inspiration infinie ... [...]

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Escalope de veau milanaise

Ajouté le 18/12/2008 21:44:00

Un grand classique de la cuisine italienne, simple et rapide à préparer. La viande est fondante et la panure délicieusement croustillante. A servir avec, comme ici, une tombée d'épinards frais ou plus traditionnellement avec des[...]

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Poulet thaï, sauce au lait de coco

Ajouté le 23/11/2008 13:23:00

Mélange d'épices aux saveurs subtiles et sauce délicate subliment la chair tendre de ce poulet fermier, ici accompagné d'un riz thaï et de brocoli sauté à la sauce soja et au sésame . Une recette de Trish Deseine que vous retrouverez[...]

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Filet mignon de porc farci aux pruneaux

Ajouté le 07/01/2009 21:51:56

Ce filet mignon, bardé de lard fumé et rôti au four, vous promet viande fondante et saveurs. Une recette simple qui fait son effet. Ingrédients pour 3 à 4 personnes : . 1 filet mignon de porc . 8 à 10 tranches de poitrine fumée .[...]

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Magret de canard poêlé, sauce au Xérès et au miel

Ajouté le 04/11/2008 21:13:39

Le magret de canard et moi : une histoire d'amour qui dure depuis longtemps ... Poêlé et nappé de cette sauce sirupeuse, c'est un délice ! Pour la cuisson de la viande, j'ai suivi les conseils de Gustave . Ingrédients pour 2 personnes[...]

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