Assiettes et Gourmandises : 270 Recettes
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Gateau au chocolat "PIEUVRE" : pour plonger de plaisir
ajouté le 23/07/2008 11:26:00
Forcément, après tant d'épisodes de carnet de voyage à New York, je commence à tester certaines de mes trouvailles américaines... celle d'aujourd'hui est particulièrement impressionnante, et mes loulous ont joué de tous leurs charmes pour que[...]http://assiettesetcie.canalblog.com/archives/...
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L'ardi gasna et le fromage de brebis des Tambourin, surement le meilleur brebis du Pays Basqueajouté le 22/07/2008 10:35:00
L'ardi gasna est un des piliers de la tradition culinaire basque J'ai découvert l'exploitation de Jean-François Tambourin grâce à BIZI ONA , le Slow Food au Pays Basque ... De l'herbe des champs pour les brebis jusqu'à la vente des[...]http://assiettesetcie.canalblog.com/archives/...
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Brochettes de gambas et noix de saint jacques sur lit d'herbes fraîchesajouté le 21/07/2008 10:51:00
Petites merveilles pour un apéro gourmand, voici des mini brochettes de gambas et noix de saint jacques marinées aux herbes fraîches ! Archi simples, hyper gouteuses, parfaites pour votre prochain diner entre amis ! Ingrédients : [...]http://assiettesetcie.canalblog.com/archives/...
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New York, carnet de voyage : mes bonnes adresses de fillesajouté le 20/07/2008 11:49:00
Sous la pression des copines qui partent à New York, j'écris ce billet, peu académique au niveau du culinaire... pour donner mes bonnes adresses à Manhattan , histoire de faire une orgie de shopping ! N'oubliez pas aussi les bonnes adresses[...]http://assiettesetcie.canalblog.com/archives/...
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Porc aux deux fromagesajouté le 20/07/2008 11:34:00
La deuxième recette préférée de la maison est le porc à la romaine (la première est toujours les Saltimbocca alla romana )... Mais de temps en temps, j'ose des variations HYPER risquées pour changer un peu ! Voici un filet de porc aux deux[...]http://assiettesetcie.canalblog.com/archives/...
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Farandole de douillons et son coulis de cassis en verrineajouté le 19/07/2008 20:27:49
Voiciune recette finallement assez simple qui pourrait devenir un grand classique...avec l'été, ce petit coulis de cassis "maison" a été du meilleur effet pour mettre un peu d'acidité dans les pommes cuites ! Goutez donc cette[...]http://assiettesetcie.canalblog.com/archives/...
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La Gâteau yaourt et caramel de Charlotte, une vraie tuerie de gourmandise !ajouté le 17/07/2008 11:11:00
Aujourd'hui c'est la sainte Charlotte alors j'ai une pensée pour cette petite grande cuisinière de 6 ans qui a débarqué la semaine dernière avec ses gateaux juste sortis du four, fière comme pas deux ! Alors j'ai réclamé la recette auprès de LA[...]http://assiettesetcie.canalblog.com/archives/...
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La tarte basquaise à ma façon, succès familial !ajouté le 16/07/2008 11:08:00
J'ai gouté une tarte basquaise chez un gourmet ... et puis j'ai adapté sa recette à ma façon... sans poivrons (et pardon pour les fans !)... Les enfants ont adoré, l'homme aussi et pour une adaptation "à l'aveugle" je suis assez contente[...]http://assiettesetcie.canalblog.com/archives/...
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New York, carnet de voyage Culinaire : épisode 5 "les brochettes US"ajouté le 16/07/2008 10:28:00
Allez, profitons des deux jours de beau temps consécutifs (c'est exceptionnel) pour faire ENFIN un vrai repas estival... Et pour continuer en beauté mes carnets de voyage à New York, je vous ramène une déclinaison de brochettes de légumes[...]http://assiettesetcie.canalblog.com/archives/...
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New York, carnet de voyage Culinaire : épisode 4 "le concept store Rice to Riches"ajouté le 15/07/2008 19:01:00
Rice to Riches c'est Le Pêché de gourmandise de New York et dans votre carnet de voyage gourmand vous devez faire une halte dans ce petit concept gourmand qui n'a pas d'égal en France (à ma connaissance). Il faut être prévenu, vous[...]http://assiettesetcie.canalblog.com/archives/...