Risotto potimarron châtaignes

Ajouté le 07/11/2009 11:35:00

Le potimarron encore?... il faut dire que ses qualités gustatives et nutritionnelles sont exceptionnelles, on peut même lui décerner l'Oscar des légumes! Alors, après les darioles de potimarron, les huîtres chaudes au coulis de potimarron, et le[...]

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Huîtres chaudes sur coulis de potimarron et écume de Comté

Ajouté le 05/11/2009 10:05:00

J'adore les huîtres... mais je déteste les ouvrir! Comme c'est une étape incontournable, et que c'est pas le truc préféré de mon p'tit mari non plus, et bien notre fournisseur du dimanche matin sur le marché fait ça pour nous et c'est génial, je les [...]

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Wine dinner au Pressoir d'Argent avec le Château Palmer

Ajouté le 03/11/2009 16:47:00

Peu de jours après la publication du Gault et Millau 2010 lui accordant 3 toques, le restaurant "Le Pressoir d'Argent" à Bordeaux va proposer une nouvelle formule pour les amateurs de (grands) vins avec la mise en place d'un Wine Dinner[...]

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Filets de poisson et vinaigrette de chocolat blanc, purée de potimarron

Ajouté le 01/11/2009 10:30:28

Les blogs de cuisine sont là pour partager les recettes avec les internautes mais des internautes aiment également partager leurs découvertes et c'est ainsi que j'ai reçu cette recette de poisson et vinaigrette de chocolat blanc, envoyée par Virginie[...]

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Restaurant Umami à Strasbourg (1 étoile Michelin)

Ajouté le 30/10/2009 09:25:00

Si vous croyez que la gastronomie de l'Alsace se résume à la choucroute et aux tartes flambées, je vous le dis de suite, vous avez tout faux... pour preuve, le périple gastronomique que nous avons fait dernièrement dans le Nord-Est, et on va[...]

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Tourisme en Alsace

Ajouté le 29/10/2009 10:50:00

Certains critiquent peut-être l'Alsace: c'est loin de tout, il y fait un froid de canard l'hiver, c'est à des millions de km de la mer... mais ils ont tort, car franchement quelle belle région! Alors, pour le plaisir des yeux, voici quelques images [...]

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Concours Braun: the winner is....

Ajouté le 28/10/2009 10:00:00

Fin du jeu sur le thème des courges et potirons, je viens de recevoir le nom du gagnant désigné par Braun. Alors parmi les 3 nominés, Laurence, Claire et Pierre, qui aura le privilège de recevoir le combiné Multiquick Artist....? Fin du suspense...[...]

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Restaurant "l'Insensé" des frères Pourcel à Montpellier

Ajouté le 27/10/2009 11:08:00

Nous voilà tout juste revenus de notre petit voyage en Alsace, où nous avons combiné vacances touristiques et gastronomiques... on ne se refait pas ;-)En attendant de faire le tri parmi les photos (un peu plus de 600, merci le numérique!), on va[...]

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Crème de marron au Bailey's pour un dessert très gourmand!

Ajouté le 24/10/2009 09:50:00

Crème de marron au Bailey's C'est depuis Obernai, jolie petite ville d'Alsace où nous faisons escale, que je vous poste cette recette de dessert toute simple mais qui séduira tous les amateurs de crème de marron!Bon d'accord, c'est pas léger[...]

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Mousse au chocolat tiède, mousse à la banane et sucre pétillant

Ajouté le 21/10/2009 09:15:00

Mousse au chocolat tiède, mousse à la banane et sucre pétillant Pendant que je profite de quelques jours de vacances en Alsace, peut-être avez-vous envie d'un petit dessert chocolaté? Alors, comme je ne vous oublie pas, voilà une douce alliance de [...]

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