Malbouffe, viande avariée, OGM, Monsanto... suite: le droit de savoir

Ajouté le 08/04/2008 10:20:00

Vous avez été nombreux à réagir à mon article du 29 mars (sur la malbouffe, les OGM et la remballe en boucherie) tant en commentaires qu'en mail privé, et je vous remercie de vos réactions, qui prouvent que ce sujet vous tient à coeur. Sophie, une[...]

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Curry de porc

Ajouté le 20/10/2008 08:55:00

Mon nouvel index de recettes simples et faciles à peine créé, voici une recette ultra simple de curry de porc qui va venir l'enrichir. Les plats à base de curry ont de multiples avantages: pratiques lorsque l'on est nombreux à table, faciles à[...]

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Ris de veau croustillants

Ajouté le 24/10/2008 13:19:00

Des restes d'une précédente recette de ris de veau? Ce mets de choix va rapidement trouver une place dans des feuilles de filo; ça croustille, on trouve facilement quelques légumes pour l'accommoder et on se régale à nouveau! Ingrédients (pour 4 [...]

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Brochettes de poulet tandoori

Ajouté le 23/07/2008 09:36:00

Toujours dans la série recettes faciles d'été, on trouve les incontournables brochettes; après vous avoir fait voyager du côté des Antilles avec les acras de morue, partons aujourd'hui vers l'Inde, pays réputé pour ses épices, pour savourer les[...]

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Rôti de boeuf cuisson au foin

Ajouté le 30/03/2009 12:18:00

Roti de boeuf, cuisson au foin Le rôti de boeuf est un plat classique parmi les classiques! Sa cuisson est assez délicate, et pour lui donner un parfum un peu original et inhabituel, voici un mode de cuisson surprenant mais qui mérite d'être [...]

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Magret de canard séché maison

Ajouté le 08/04/2009 11:14:00

Magret de canard séché maison Il y a des recettes qui nécessitent beaucoup de préparation et d'autres qui sont très simples mais auxquelles on ne pense pas toujours. Par exemple le magret de canard séché qui entre facilement dans la composition de[...]

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Papillotes de rôti de porc à l'orientale

Ajouté le 18/01/2009 09:53:00

La fin du jeu du fruit vedette le litchi est imminente sur le blog, mais les internautes sont déchainés, prennent du plaisir à participer... et les recettes continuent d'arriver dans ma boite e-mail jusqu'au dernier moment! Lavande, la prochaine[...]

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Papillotes de poulet aux épices et agrumes

Ajouté le 16/11/2008 13:00:00

Tout juste revenue de Suisse, quelques filets de poulet et c'est parti pour une recette facile et légère à la fois; cela pour vous rappeler le jeu-concours organisé par Chef Damien du site 750 g : pour participer, il suffit de poster une recette à[...]

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Ris de veau glacés aux épices et à la mangue

Ajouté le 15/10/2008 09:50:00

Le ris de veau appartient à la catégorie des abats, une famille d'ingrédients qui ne m'attire pas du tout... sauf les ris de veau que j'adore!Le ris de veau est une glande, le thymus, située dans l'arrière gorge de l'animal, sa qualité doit être [...]

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Filet mignon de veau au paprika, cuisiné à la hongroise

Ajouté le 30/04/2009 12:41:00

Filet mignon de veau au paprika Ce plat est destiné à faire honneur à la cuisine hongroise, cuisine dans laquelle le poivron est omniprésent.Il faut savoir que pour les hongrois, le "paprika" désigne aussi bien le poivron que le paprika [...]

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