De l'or?

Ajouté le 06/01/2009 21:18:00

Il était temps que ça s'arrête? la période des fêtes est tout de même un peu chargée et quand on est gourmande comme moi difficile de résister aux petits plats qui sortent de l'ordinaire? et bien si nous retournions à des choses simples? rien de[...]

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? et bonne année !

Ajouté le 03/01/2009 09:42:44

Que 2009 comble tous vos espoirs? une année de bonheur et de gourmandise ? c'est important? Vacances oblige? j'ai un peu délaissé ma cuisine pour l'air frais (voir très très frais !) de la montagne quelque part du côté de la Suisse,[...]

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Crème au chocolat meringuée

Ajouté le 22/12/2008 11:38:00

Je ne suis pas une inconditionnelle du chocolat mais en ces temps de Noël, je me laisse volontiers tenter et peu importe la recette. En carrés, en crème, en gâteau, en boisson, il y a de quoi faire? J'ai opté cette fois pour une crème lisse et[...]

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Retenez la datte?

Ajouté le 15/12/2008 17:43:00

Que faire avec un surplus de dattes (un fruit plein de ressources !)? ou l'art d'accommoder les restes (de beaux restes me direz-vous !). Ayant vu très large pour la réalisation des minis muffins , il fallait trouver une idée pour les utiliser.[...]

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Muffins parfumés cannelle, datte & pécan

Ajouté le 12/12/2008 12:37:00

Attention ce mini muffin cache bien son jeu ! simple d'apparence, il mélange les saveurs subtiles de la cannelle, de la datte, de la noix de Pécan et de l'huile d'olive? votre palet s'affole? et aussitôt avalé vous y retournerez? C'est le[...]

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Carrés gourmands

Ajouté le 10/12/2008 12:49:00

Pour terminer un repas en douceur voici des petits carrés gourmands qui s'accommoderont volontiers avec le croquant aux amandes et la bouchée noix de coco . Même si les repas de fêtes sont toujours plus riches qu'à l'habitude, posez une[...]

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Rillettes deux saumons au cerfeuil

Ajouté le 03/12/2008 08:07:08

Je suis adepte de la recette simple et facile? parce que je n'ai pas toujours le temps? parce que Grand Chef n'est pas mon métier et que préparer un repas 2 étoiles nécessite souvent technique et équipement que je ne possède pas !? cela[...]

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Mousse chérie?

Ajouté le 30/11/2008 21:23:35

Les fêtes approchent à grands pas et le temps de faire quelques expériences culinaires, afin d'être au top le jour J, est arrivé. Alors on cogite, on s'entraine, on goûte? bref tout est permis. Une soirée entre amis est une bonne occasion de[...]

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Crocamande

Ajouté le 23/11/2008 22:20:00

Après 15 jours de délocalisation, me voici rentrée dans mes pénates? avec de la neige au menu? Comme si dame météo s'était essayée aux bouchées à la noix de coco ! -1°, un temps bien hivernal? il n'en faut pas plus pour se faire une bonne[...]

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