Spare Ribs

Ajouté le 24/11/2009 07:00:00

Yes!!!!!!!! I love it! Quand j'ai été encore au lycée juste avant le bac ( chez nous à l'époque, on avait 18,19 ans....), avec ma meilleure amie Katja ( eh oui!!!), nous sommes souvent aller dîner au Chicago Meatpackers , je ne sais même pas,[...]

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Kürbis - Quiche au potimarron

Ajouté le 23/11/2009 07:00:00

On m'a offert un méga potimarron....C'est un petit peu genre "cadeau empoisonné", parce que maintenant je dois bien me casser la tête ce que je pourrais faire avec ce légume. Une quiche, c'est toujours bien, alors, allons-y.... Ich habe einen[...]

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Carpaccio de Saint Jacques aux oursins - Jakobsmuscheln- Carpaccio mit Seeigeln

Ajouté le 22/11/2009 08:00:00

L'idée de ce plat m'est venu grâce à mon poissonnier. J'y passe très tôt et je voulais faire des Saint Jacques quand je découvre des oursins bretons, alors là, oupps, je voulais laisser tomber les coquilles mais mon poissonnier me disait que les[...]

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Rote Beete Salat à la Salon Schmitz - Salade des betteraves rouges comme au Salon Schmitz

Ajouté le 21/11/2009 08:00:00

Salon Schmitz est une institution à Cologne, un café-bar un peu bobo, intello et artiste à la fois avec une super grande terasse qui est toujours bondée. Si vous faites un tour à Cologne, allez-y et goûtez leur salade de betteraves rouges ![...]

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Tourteau à la crème d'avocat - Krebsfleisch mit Avocadocrème

Ajouté le 20/11/2009 07:00:00

Pour moi, le ciel sur terre, c'est la chair d'un tourteau! Mais pour en arriver là, il faut râmer.....De temps à autre, je prend mon courage et je décortique le tourteau comme il faut.... Der Himmel auf Erden, das ist für mich das[...]

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Kalbskopf- Gröstl à la tête de veau

Ajouté le 19/11/2009 07:00:00

J'ai fait des progrès, quand je suis arrivée en France, je ne mangeais pas de tête de veau, maintenant j'en mange, la seule chose que je n'arrive pas à manger, ce sont les tripes et l'angouillette ..... Ich mache, in dieser Hinsicht,[...]

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Salade de lentilles aux poires - Linsensalat mit Birnen

Ajouté le 18/11/2009 07:00:00

Les poiriers ont tellment donné des poires que je ne savait plus quoi faire avec......On ne peut pas toujours manger des gâteaux, et voilà donc une alternative salée. Le mélange vous étonnerait peut-être, mais osez! Die Birnenbäume hingen[...]

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Confiture aux poires "espelettée" - Birnenkonfitüre mit Espelette

Ajouté le 17/11/2009 07:00:00

Je suis très fan des confitures pour le fromage, et vu que j'ai en ce moment pas mal de poires....Et l'espelette est en train de sécher dans la cuisine . Ich liebe Konfitüre zu Käse, besonders wenn sie etwas spicey ist. Da ich derzeit eine[...]

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On s'en lasse pas! Profiteroles........Man kann davon nie genug haben!

Ajouté le 16/11/2009 07:00:00

Mon dessert préferré, ce sont les profiteroles. Quand je les commande dans les brasseries ou bistros, je suis toujours déçue qu'il n'y a que 3.....A la maison, il y a des dizaines par personne ! Mein Lieblingsdessert, immer wenn ich es in[...]

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Peperonata e polpettini

Ajouté le 15/11/2009 08:00:00

Là, c'est vraiement la dernière minute pour cette recette plutôt "estivale" ( quoique, il fait plutôt doux en ce moment!), mais on trouve encore des bon poivrons et les tomates, eh bien, j'ai pris une conserve, home-made. Evidemment, la[...]

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