Chef personnel - cuisine chef : 7 Recettes
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Une soirée pour notre mère
Ajouté le 16/11/2009 23:48:48
Rillette de caille confite, émincé de poitrine au genièvre, Salade de choux frisée aux raisins frais Petit gâteau de crabe dormeur au lait de coco Beurre de crustacé Crème de potiron Aiguillettes de pintade de grain Gratin de[...]http://chefpersonnel.wordpress.com/2009/11/16...
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MA BIO
Ajouté le 22/09/2008 20:11:15
Le chef Après avoir bourlingué à travers le monde et fait des études en arts visuels, Martin Boucher entreprend une formation à l?Institut d?hôtellerie de Montréal en 1989; d?abord en cuisine d?établissement, et ensuite en[...]http://chefpersonnel.wordpress.com/2008/09/22...
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L?oie Blanche est de retour
Ajouté le 03/11/2008 15:36:22
Pour ceux qui on la chance de gouter ce merveilleu produit que notre terrroir nous offre à chaque année.Voici une piste de réflection http://www.ledevoir.com/2008/04/12/184815.htmlhttp://chefpersonnel.wordpress.com/2008/11/03...
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Les cousineries de Bourgogne
Ajouté le 07/06/2009 23:25:37
Petit pot de pointe d?asperge verte ,crème d?asperge Tartare de saumon en cuillère Brochette de boconcini et tomate cerise, huile de basilic Crêpe parmentière et esturgeon fumé, crème fraîche [...]http://chefpersonnel.wordpress.com/2009/06/07...
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mon calendrier d?évenement pour le mois d?avril
Ajouté le 26/03/2009 16:02:35
Les Ateliers de Martin Nouvelle session Printemps 2009 THÈMES en soirée 6hr. à 9hr. Lieu : Coop IGA de Montmagny Groupe de 10 pers ? 1. Les volailles : Découvrez les[...]http://chefpersonnel.wordpress.com/2009/03/26...
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mon calendrier d?évenement pour le mois de Juin
Ajouté le 26/03/2009 16:02:35
Les Ateliers de Martin Nouvelle session Printemps 2009 THÈMES en soirée 6hr. à 9hr. Lieu : Coop IGA de Montmagny Groupe de 10 pers Les pâtes et les risottos : Les pâtes sèches,[...]http://chefpersonnel.wordpress.com/2009/03/26...
