cojocano et cie - pain : 7 Recettes
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PAIN A L'ORANGE
Ajouté le 01/03/2008 08:30:00
Voici une petite recette d'un pain délicieusement parfumé. Il est tout à fait possible de remplacer le jus d'orange par du jus de pamplemousse. Recette proposée par Eynia du forum "la panetière" Mettre dans la MAP : (dans[...]http://cojocanoetcie.canalblog.com/archives/2...
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PAIN DE MIE MAISONAjouté le 21/01/2008 20:46:00
Pain de mie (de Marie) (du forum "la panetière") 270 ml de lait 1 sachet de levure deshydratée ou 13 g de levure fraiche 13 g de sucre 500 g de T55 30 g de beurre 1/2 CS de sel Mettre tous les[...]http://cojocanoetcie.canalblog.com/archives/2...
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PAIN COMPLET AU YAOURTAjouté le 20/02/2008 14:07:00
INGRÉDIENTS: 1 yaourt nature à température ambiante 140 ml d'eau tiède 1 cas d'huile de tournesol 1 cac de sucre 1 cac de sel 200 gr de farine (T55 ou T65) 150 gr de farine complète 25 gr de son de blé (je[...]http://cojocanoetcie.canalblog.com/archives/2...
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PAIN BLANC D'ANTAN - FARINE SOEZIEAjouté le 22/11/2008 09:00:00
La photo est un peu flou, mais je pense que cela suffit pour que vous puissiez vous rendre compte de la belle mie que donne cette farine. Pour le goût, j'ai cru faire un retour en arrière de presque 20 ans (ou la la je prends un coup de vieux[...]http://cojocanoetcie.canalblog.com/archives/2...
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CATERPILLAR BREAD (hot dog)Ajouté le 21/07/2008 09:00:00
Un façonnage étonnant et drôle pour faire des hots dogs autrement qu'en sandwich. Façonnage vu ICI INGRÉDIENTS POUR 10 CATERPILLARS CATERPILLARS : (j'ai doublé les proportions, j'avais 10 enfants affamés à[...]http://cojocanoetcie.canalblog.com/archives/2...
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MICHE AU LEVAIN FERMENTISCIBLEAjouté le 08/08/2008 08:50:00
voici une recette de pain 100% bio INGRÉDIENTS : 330 ml d'eau tiède 150 gr de farine d'épeautre 350 gr de T65 21 gr de levain[...]http://cojocanoetcie.canalblog.com/archives/2...
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PETITS PAINS CROUSTI-MOELLEUX POUR SANDWICHSAjouté le 03/09/2008 08:40:00
INGRÉDIENTS POUR 6 PAINS : 100 gr de farine de seigle 400 gr de farine T55 150 ml d'eau + 150 ml de lait (ou un yaourt + eau= 300 ml) 30 gr de beurre (ou 3 cas d'huile d'Olive) 1 sachet de levure déshydratée 1,5 cac de[...]http://cojocanoetcie.canalblog.com/archives/2...
