Coups de fourchette sans prise de tête même à la diet ! : 45 Recettes
-
Salade d'aubergines
ajouté le 18/02/2008 19:25:00
Ingrédients pour 6 personnes : - 250 g de tomates - ail - 500 g d'aubergines - huile d'olive - 1/2 citron vert pressé - piment doux - cumin - sel - poivre Garniture : - thon - quelques olives noires [...]http://libfu82.canalblog.com/archives/2008/02...
-
Rôti de porc à la diableajouté le 18/02/2008 15:36:03
Faire colorer le rôti de porc piqué à l'ail dans une casserole téfal puis y mettre 2 oignons et deux gousses d'ail. Laisser dorer. Arroser le rôti de vinaigre balsamique. Laisser mijoter 5 mn. Ajouter 2 verres d'eau mélangés à deux grosses[...]http://libfu82.canalblog.com/archives/2008/02...
-
Carpaccio d'ananas et coriandreajouté le 17/02/2008 19:47:00
Etalez le sucre cristallisé sur une assiette. Lavez et séchez les feuilles de coriandre (réservez les brins). Battez le blanc d'oeuf avec quelques gouttes d'eau en neige molle, badigeonnez-en les feuilles sur les deux faces puis passez-les[...]http://libfu82.canalblog.com/archives/2008/02...
-
Salade tunisienneajouté le 17/02/2008 19:29:00
Ingrédients pour 6 personnes : 1 poivron ou piment, 2 petites tomates fraîches, 1 concombre, 1/2 oignon, menthe sèche en poudre, sel, poivre, 1 cuil à soupe de vinaigre, 2 cuil à soupe d'huile d'olive,[...]http://libfu82.canalblog.com/archives/2008/02...
-
Harira (Salade marocaine)
ajouté le 16/02/2008 08:37:00
Ingrédients pour 6 pers. : 100 grammes de lentilles, 200 grammes de pois chiches, 180 grammes de boeuf haché, 3 oignons ciselés, 4 grosses tomates, 2 branches de céleri, 1 morceau de gingembre de 2 cm de long environ, 1[...]http://libfu82.canalblog.com/archives/2008/02...
-
Ananas grillé, sauce vanilleajouté le 15/02/2008 19:49:00
Portez à ébullition le sucre et 10 cl d'eau. Laissez bouillonner ce sirop pendant environ 2 minutes. Ajoutez le jus d'ananas et le rhum blanc. Mélangez. Laissez bouillir 15 à 20 min. Faites fondre, dans une autre casserole, le beurre avec[...]http://libfu82.canalblog.com/archives/2008/02...
-
Aioli lightajouté le 15/02/2008 08:53:00
Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 artichauts violets (du midi) - 4 carottes - 4 pommes de terres - 2 courgettes Pour l'aïoli : - fromage blanc à 0 % - 2 gousses d'ail - herbes fraiches[...]http://libfu82.canalblog.com/archives/2008/02...
-
Saint valentin : Gateaux apéritifs à la roseajouté le 11/02/2008 19:13:00
Ingrédients : 1 Kg de roses, 200 g de ricotta, parmesan rapé, noix de muscade, 3 ?ufs, un sachet de levure, eau de roses Préparation : Piler au mortier les pétales de roses, mélanger à la ricotta avec les pistils des[...]http://libfu82.canalblog.com/archives/2008/02...
-
Saint valentin : Idées pour un menu tout rose !ajouté le 11/02/2008 11:17:00
Un menu tout rose inspiré de Rose d'amour Pour l'apéro : Tarama, saumon fumé, thon fumé et rillettes de saumon sur toasts de pain de campagne, radis roses à la croque au sel et pickels de radis roses au vinaigre, cubes de[...]http://libfu82.canalblog.com/archives/2008/02...
-
Saint Valentin : Velouté froid de betteraveajouté le 10/02/2008 19:30:00
Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 belles betteraves - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à café d'huile d'olive - 2 yaourts bulgare (ou Fjord) - 1 quart de concombre - sel, poivre - persil[...]http://libfu82.canalblog.com/archives/2008/02...