brioche

Ajouté le 09/11/2008 21:07:00

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muffins chocolait

Ajouté le 19/10/2008 20:55:40

100 gr. de beurre mou 300 gr. de farine 200 gr. de chocolat au lait + quelques pépites 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 150 gr. de sucre

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tarte aux pommes

Ajouté le 17/10/2008 17:15:52

une pâte brisée du miel des pommes venues tout droit de la montagne et du beurre.... bon appétit!

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quatre-quart aux bananes marbré au nutella

Ajouté le 15/09/2008 14:41:58

ingrédients: -5 oeufs (jaunes blanchis avec le sucre et blancs montés en neige) -300 gr. de sucre -300 gr. de farine -250 gr. de beurre fondu 5 bananes bien mûres coupées en rondelles -une bonne cuillère à soupe de[...]

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tuile aux amandes et au nutella

Ajouté le 13/09/2008 15:10:00

ingrédients: -100 gr de sucre glace -50 gr de farine -100 gr de beurre très très mou -2 bonnes c.à.s de Nutella -150 gr. d'amandes effilées ou de noisettes sans la peau concassées et grillées -2 oeufs [...]

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Boules de Berlin ( selon Pierre Hermé)

Ajouté le 11/05/2008 17:43:09

Ingrédients: Pour 13 beignets -pour le levain: -2 g. de levure fraiche -90 ml d'eau tiède -140 g. de farine tamisée -pour la pâte: -125 g. de farine -5 g. de sel -40 g. de sucre -2 jaunes d'oeufs -30 g. de levure[...]

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Tarte aux tomates

Ajouté le 20/04/2008 15:59:48

-une pâte feuilletée préalablement dorée -5 tomates -2 boules de mozza -sel, poivre, basilic -2 c.à.s. de moutarde -un filet d'huile d'olive

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pain maison

Ajouté le 14/03/2008 11:12:00

-380 ml d'eau -10 gr de levure fraiche de boulangerie -650 à 700 gr de farine -1 c-à-s de sucre -1 c-a-c 1/2 de sel

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BRIOCHE(ttes) AU NUTELLA

Ajouté le 01/03/2008 22:24:00

dans l'ordre dans la MAP programme pâte 1kilo; cuisson au four traditionnel 45 min à 170° -250 ml de lait tiéde -2 cas d'eau de fleurs d'oranger -25 gr de levure fraiche diluée dans le lait -60 gr de beurre -700 gr de farine -150[...]

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cannelloni bolognese

Ajouté le 01/03/2008 13:11:33

ingrédients: -sauce tomate : 1 oignon,1 gousse d'ail, 2 boite de tomates concassées, basilic, sel, poivre, huile d'olive -viande haché (300gr) -cannelloni (1 boite : environ 15 rouleaux) -2 boules de mozza facultatif: gruyère pour[...]

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