Cuisine et fantaisie : 11 Recettes
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Moelleux divins à la confiture de lait
Ajouté le 09/01/2008 22:57:00
pour 6 personnes (ou 6 ramequins): 200 g de confiture de lait crémeuse 100 g de beurre 2 oeufs entiers 2 jaunes d'oeufs 1/4 de tasse de farine Faire fondre la confiture avec le beurre au micro-ondes ou bain-Marie, ajouter les[...]http://cuisinefantaisie.canalblog.com/archive...
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Cookies au beurre de cacahuètes et au chocolatAjouté le 11/11/2007 17:09:00
Cette recette est vraiment très simple et les cookies sont délicieux! Les enfants adorent, le mariage du beurre de cacahuètes et du chocolat est parfait... Pour 20 cookies: 130 g de sucre roux (ou 80 g de roux et 50 g de blanc) [...]http://cuisinefantaisie.canalblog.com/archive...
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Confiture de potiron à la noix de cocoAjouté le 25/10/2007 18:59:00
Je suis dans ma "période confitures", je vous livre la recette d'un étonnant mélange: 1,2 kg de potiron 150 g de noix de coco râpée 2 cuillères à café de cannelle 4 clous de girofle 1 cuillère à soupe de jus de[...]http://cuisinefantaisie.canalblog.com/archive...
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Le véritable gâteau basqueAjouté le 25/10/2007 18:37:34
Un de mes péchés mignons... Pour 6 personnes : préparation 40 mn - cuisson 30 mn - temp. 200° - thermostat 6 125 g de beurre [...]http://cuisinefantaisie.canalblog.com/archive...
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Le soufflé au fromage de ma mamanAjouté le 24/10/2007 01:10:00
Faire une béchamel épaisse avec 1/2 litre de lait. Ajouter 6 jaunes d'oeufs et environ 125 g de gruyère râpé, du sel et de la muscade. Battre 6 blancs d'oeufs en neige et les incorporer au mélange refroidi. Verser dans un moule à soufflé de[...]http://cuisinefantaisie.canalblog.com/archive...
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Tarte au fromageAjouté le 24/10/2007 01:06:40
Délicieuse avec une salade verte... Acheter une pâte brisée , ou bien faites la vous- même avec 200 g de farine, 100 g de beurre ou margarine , une pincée de sel, 1 jaune d'oeuf , et un peu d' eau ; laisser la reposer 30 min au frais.[...]http://cuisinefantaisie.canalblog.com/archive...
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Brioche "express"
Ajouté le 24/10/2007 01:02:34
350 g de farine 175 g de beurre fondu 4 oeufs 60 g de sucre 1 cuillère à café de sel 25 à 30 g de levure fraîche 2 cuillères à soupe d'eau froide La veille ou quelques heures avant, mélanger la[...]http://cuisinefantaisie.canalblog.com/archive...
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Gâteau-mousse chocolat blanc, fruits exotiquesAjouté le 23/10/2007 01:30:50
J'ai créé ce dessert pour la combinaison du goût acide des fruits exotiques et de la saveur douce du chocolat blanc. Demande néanmoins un peu de temps... Avis aux gourmands!!! Faire une génoise : Mélanger 2 jaunes d'oeufs avec 60 g[...]http://cuisinefantaisie.canalblog.com/archive...
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Poème de Maurice CarèmeAjouté le 18/10/2007 21:48:00
La tranche de pain Un enfant seul, Tout seul avec en main Une belle tranche de pain, Un enfant seul Avec un chien Qui le regarde comme un dieu Qui tiendrait dans sa main La clé du paradis des chiens. Un enfant seul Qui mord dans[...]http://cuisinefantaisie.canalblog.com/archive...
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La gourmandise n'est pas un vilain défaut!Ajouté le 18/10/2007 21:44:46
Le plus grand outrage que l'on puisse faire à un gourmand, c'est l'interrompre dans l'exercice de ses mâchoires. Alexandre B. Grimod de la Reynière.http://cuisinefantaisie.canalblog.com/archive...
