Aiguillettes de canard laqué

Ajouté le 15/11/2009 16:19:00

A peu près la même recette que pour le jambonneau laqué , toujours aussi simple et rapide à réaliser mais cette fois ci les aiguillettes de canard donnent un air beaucoup plus festif au plat. J'ai choisi ici de vous montrer la version mini[...]

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Jambonneau laqué au miel et au vinaigre de tomate (cuisine des placards en 5mn chrono)

Ajouté le 13/09/2009 15:19:00

Une recette express, facile à réaliser et délicieuse ! Ingrédients : 1 jambonneau 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de vinaigre de tomate 2 cuillères à soupe de sauce soja gomasio (sel et graines de sésame) accompagnement : riz[...]

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Poulet rôti sur lit de patates douces et courgettes

Ajouté le 13/09/2009 14:40:00

De retour de vacance, nous reprenons nos bonns vieilles habitudes et oh surprise, ce dimanche au menu .... poulet ! La recette de poulet de Jamie Oliver ayant eu un franc succès, je me suis largement inspirée du principe pour l'adapter à mes[...]

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Kulfi rapide (glace indienne à la cardamome)

Ajouté le 06/07/2009 22:07:00

Le kulfi est une sorte de glace indienne au lait, crémeuse et sucrée, délicatement parfumée à la cardamome et à la rose que l'on mange parsemée de pistaches. La plupart des recettes demandent à faire bouillir du lait 45 mn en remuant régulièrement[...]

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Crémeux au Carambar d'après Anne Sophie Pic

Ajouté le 28/06/2009 17:12:00

Une délicieuse recette d'Anne Sophie PIC tirée de ses recettes pour recevoir . Très facile à faire, peu sucré, le goût des carambars est bien présent mais sans être envahissant. Seul bémol c'est une véritable bombe calorique ...A déguster en[...]

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Tablette rose et blanche d'après Conticini : chocolat blanc, framboises, cannelle, menthe

Ajouté le 07/06/2009 13:50:00

L'idée vient de Conticini dans son " Concentré de Délices ": customiser ses tablettes de chocolat en fonction de ses goûts : un fruit frais ou sec, une épice, une herbe aromatique et hop le tour est joué : une tablette 100% à notre goût, 100%[...]

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Mousse au chocolat blanc

Ajouté le 07/06/2009 13:20:00

Terriblement sucrée et addictive ... Pour éviter l'effet éc?urant du chocolat blanc, privilégier la qualité : les fèves Ivoire de Valrhona sont parfaites, pas trop sucrées, pas grasses en bouche... Ingrédients pour 6 verrines 150g de[...]

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Gratin de courgettes aux ravioles

Ajouté le 31/05/2009 17:07:00

A la maison nous sommes des inconditionnels des ravioles. Nous en avons toujours un paquet au frigo : comme ça les soir où je n'ai pas envie de cuisiner ou les jours où la petite terreur a vraiment faim et n'a pas envie d'attendre 20mn : on fait[...]

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Quiche aux champignons shiitakés et aux champignons de Paris

Ajouté le 31/05/2009 16:20:00

Cela fait quelques temps que je vois des recettes à base de champignons shiitakés ici et là sur la blogosphère . Mais voilà je ne trouvais pas ces précieux champignons près de chez moi... Je commençais à me faire une raison. Et puis il y a[...]

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Mousse au chocolat de mon enfance

Ajouté le 05/04/2009 09:54:00

Une recette toute simple mais qui a fait ses preuves avec une texture ... gourmande à souhait. A préparer la veille pour un résultat optimal. Ingrédients pour 6 personnes ou 4 vrais gourmands 200g de chocolat noir à 70% 50g de beurre 4 ?ufs[...]

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