^^Crevettes sautées au piment antillais et le restaurant Les Mille Sources de St-Marc-A-Loubaud^^

ajouté le 24/07/2008 14:52:00

Aujourd'hui je vais vous parler du livre "La Cuisine des parfums" des soeurs Scotto aux Editions du Chêne que je viens de parcourir avec beaucoup de plaisir. U n livre que je trouve très[...]

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^^Les vacances sont finies, un petit tour au Festival International du Pastel à Feytiat et la recette du clafoutis Limousin^^

ajouté le 22/07/2008 19:18:00

Me voici de retour parmi vous après ces quelques jours de vacances à La Rochelle puis dans le Limousin. Je voulais aussi vous remercier pour tous vos commentaires et mails, je vais essayer d'y répondre le plus vite possible.[...]

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^^Le cake aux olives, pancetta et romarin^^

ajouté le 19/07/2008 06:35:00

Un cake que vous pouvez emmener en pique-nique ou coupez en petits cubes pour l'apéritif, il sera de toute façon toujours apprécié ! Côté marché : 250 g de farine avec poudre levante 4 oeufs [...]

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^^Filet mignon de porc à la cannelle et aux abricots^^

ajouté le 17/07/2008 06:34:00

Au Moyen Orient, on sert les abricots comme accompagnement du canard ou de l'agneau. En Espagne, on les apprécie pour la touche d'originalité qu'ils donnent à la farce du poulet, mais pour ne rien vous cacher, ce[...]

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^^Muffins au citron et à l'amande amère^^

ajouté le 15/07/2008 07:57:00

Une recette trouvée sur le blog de Cléa qui m'a permis d'utiliser la ricotta que j'avais dans le réfrigérateur. Nous avons beaucoup aimé, j'ai seulement ajouté qqs petits dés de poires. Côté marché : 200 g de[...]

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^^Tarte amandine chaude aux abricots et sa glace au nougat^^

ajouté le 13/07/2008 06:20:00

Un dessert très simple et très rapide à préparer mais ô combien délicieux ! Côté marché Pour 7 tartelettes 1 pâte feuilletée QS d'abricots QS de pistaches 60 g de beurre 60 g de poudre[...]

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^^Masala de loup de mer^^

ajouté le 11/07/2008 06:18:00

Voici une recette faite il y a maintenant qqs mois, je n'avais pas eu le temps de la poster. C'est vraiment très bon ! Il faut dire que j'aime beaucoup ce mélange d'épices qui accompagne très bien ce plat de poisson. Une[...]

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^^Galettes de pommes de terre au chèvre frais et à la ciboulette^^

ajouté le 09/07/2008 07:45:00

J'aime beaucoup ce type de galettes pour le soir avec une petite salade. Le panch phoron est un mélange de fenugrec, nigelle, graines de moutarde, fenouil et carvi. Si toutefois vous n'en avez pas, remplacez par une pincée de 4[...]

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^^Poulet en sauce aigre-douce^^

ajouté le 06/07/2008 21:03:00

Un plat qui plait beaucoup à la maison, à chaque fois je multiplie par 3 les ingrédients. Une recette issue du livre de Marie-Laure : WOK ! Pour 2 personnes : Côté marché : 200 g de blancs de[...]

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^^Gâteau tout chocolat^^

ajouté le 03/07/2008 09:04:00

Un gâteau à préparer la veille ou mieux 2 jours avant, cette recette vient de chez Mercotte . Côté marché : 280 g de chocolat guanaja de chez Valhrona 280 g de sucre 250 g de beurre 9[...]

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