Velouté de céleri aux noix

Ajouté le 21/11/2009 18:50:00

Une autre soupe mais bien d'hiver cette fois. Le croquant des noix apporte un nouveau goût au céleri! Cette recette est extraite du dernier Saveurs. Pour 4 personnes: 500 g de céleri rave 80 g de lardons (j'ai mis du jambon)[...]

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Salmorejo de Cordoue

Ajouté le 14/11/2009 11:00:00

Ca fait déjà un moment que je suis revenue mais j'ai passé 2 semaines de vacances en Andalousie où j'ai découvert la spécialité de Cordoue: le salmorejo. Vous pouvez oublier le gaspacho, c'est bien bien meilleur!! Avec de la bonne huile d'olive de[...]

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Salmorejo de Cordoue

Ajouté le 09/11/2009 19:00:00

Ca fait déjà un moment que je suis revenue mais j'ai passé 2 semaines de vacances en Andalousie où j'ai découvert la spécialité de Cordoue: le salmorejo. Vous pouvez oublier le gaspacho, c'est bien bien meilleur!! Avec de la bonne huile d'olive de[...]

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Compote de prune à la vanille et anis étoilé

Ajouté le 02/11/2009 20:00:00

Cette recette de compote vient d' ici , sur une idée d'Hélène Darroze. Je n'aurais pas eu l'idée d'associer l'anis étoilé à la prune mais c'est une réussite! Pour 4, il faut : 600 g de prunes une gousse de vanille une étoile de[...]

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Pizza aux courgettes et pesto

Ajouté le 24/10/2009 20:20:00

J'ai réalisé cette pizza il y a quelques temps déjà pour utiliser les dernières courgettes de fin d'été. Le mélange pesto courgettes n'est plus à prouver, j'ai utilisé du pesto de pistaches ramené de Sicile, c'était vraiment très bon. La pâte vient[...]

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Moëlleux aux myrtilles (pour Mamina)

Ajouté le 12/10/2009 18:31:00

C'est la rentrée (pour moi, je rentre de vacances!), donc bonnes résolutions, je ne laisse pas passer les dates des petits jeux de la blogosphère!! Voilà donc ma participation au petit jeu de Mamina sur les moëlleux . Les miens seront à la[...]

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Velouté petits pois et concombre à la noisette

Ajouté le 04/10/2009 14:26:00

Cette association m'a intriguée et je cherchais quelque chose d'original à faire avec mon concombre . N'hésitez pas, cette soupe est très subtile, on sent bien la saveur des petits pois, du concombre et de la noisette, froide c'est un délice! La[...]

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Gâteau chocolat et... courgettes

Ajouté le 21/09/2009 13:54:00

Bon ça commence à devenir un classique mais je n'avais pas encore essayé. C'est quand j'ai vu la recette de SpaceKate que je me suis dit, il faut vraiment que je le fasse! Et je ne regrette pas, la courgette apporte vraiment un moelleux[...]

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Rigatonis aux épinard, ricotta et parmesan

Ajouté le 16/09/2009 19:00:00

Des épinards frais, c'est du boulot (et du volume, en tout cas au début!) mais c'est tellement bon! Quand j'en ai vu dans mon panier de la semaine, j'ai eu envie d'une petite recette toute simple mais qui les mette en valeur. Et pour ça une recette[...]

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Tarte à l'aubergine blanche poivrée

Ajouté le 13/09/2009 12:50:00

Je me suis mise comme beaucoup aux paniers de légumes de producteurs et la semaine dernière j'ai eu des légumes "surprises": des aubergines blanches. J'aime beaucoup ouvrir le panier et me demander ce que je vais faire avec tout ça! Pour[...]

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