Les critiques aux fourneaux

Ajouté le 10/10/2008 09:11:00

Qui connaît les critiques gastronomiques ? Ils savent bien parler des restaurants à la mode, mais sont-ils seulement capables de se faire cuire un ?uf ? Eh bien oui : la preuve est dans ce livre. A l'initiative de l'APCIG, leur [...]

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Vous avez 10 minutes ? On prépare un dessert

Ajouté le 08/10/2008 07:26:00

Après ces fabuleuses agapes, on aime revenir à des nourritures plus simples. Simples, oui, mais cela ne veut pas dire médiocres. On peut se régaler avec des choses simplissimes. Surtout si on les choisit à la perfection. Et souvent c'est d'un [...]

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L'Arnsbourg *** : entrez dans la quatrième dimension

Ajouté le 06/10/2008 07:48:00

Voici mon centième billet sur ce blogue. Ça en fait, des pages !  Il fallait quelque chose de beau pour fêter ça. Champagne !  Ôôô regardez où je vous emmène : Nous sommes à L'Arnsbourg, le restaurant triple étoilé de [...]

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Un concours de recettes avec des prix gourmands à gagner !

Ajouté le 03/10/2008 09:17:00

L' Association Aquitaine de Promotion Agroalimentaire organise un concours de recettes ouvert à tous, blogueurs ou non, durant tout le mois d'octobre. Proposez votre recette pour 4 personnes en prenant pour ingrédient de base un des 3 produits [...]

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La grande cuisine pour tous

Ajouté le 01/10/2008 07:43:00

En 2006, à Argentan dans l'Orne, Marc de Champérard , auteur du Guide qui porte son nom, et  le philosophe Michel Onfray ont créé  l'Université populaire du goût. De grands chefs étoilés ont soutenu cette initiative en venant bénévolement [...]

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Risotto aux girolles, pour la Saint Michel , Gangantua et les hirondelles absentes

Ajouté le 29/09/2008 07:26:00

Quand l'hirondelle voit saint Michel, l'hiver n'arrive qu'à Noël(Zut, celles d'ici sont parties il y a quelques jours)* (* Heu, non, je rectifie: je viens d'en voir tourner autour du clocher du village, elles se rassemblent mais sont encore là ![...]

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Voyage éclair en Alsace : Mutzig

Ajouté le 26/09/2008 08:46:00

  Pour se consoler d'avoir si mal mangé à la Halle au Blé d'Obernai , on peut ensuite aller à Mutzig. Là, on va tout droit vers la pâtisserie Keller sur la place du centre ville pour déguster un gâteau, un thé ou un café au salon de thé où [...]

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Voyage éclair en Alsace : Obernai

Ajouté le 25/09/2008 08:53:00

L'Alsace est une des plus belles régions de France, pour sa gastronomie, ses paysages, la richesse de son architecture et de ses musées. Ici, nous sommes à Obernai. Vous remarquerez les magnifiques peintures en trompe-l'?il autour des fenêtres. Si [...]

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Cabillaud à L'andouille et beurre blanc

Ajouté le 23/09/2008 08:49:12

Auriez-vous envie d'un bon plat, léger et consistant quand même, un plat qui réchauffe sans alourdir, qui sente bon le terroir, mais pas kitsch ni gnan gnan pour deux sous ? Voici une recette aux parfums de Bretagne qui marie les saveurs de [...]

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Faut-il avoir peur des vaches ?

Ajouté le 19/09/2008 07:32:00

Vous croyez avoir affaire à de tranquilles Montbéliardes en train de ruminer tranquillement en regardant passer les trains et autres passants ?Mais...  vos ne trouvez pas qu'elles nous regardent bizarrement ? Et là, vous pensez que [...]

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