ecole dosnon : nos recettes : 99 Recettes
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POULET SAUTE Façon Vallée d'Auge
ajouté le 12/07/2008 17:36:48
Pour 8 personnes : * 8 morceaux de poulet * fond blanc de volaille Pour la sauce : * 3 échalottes * 2 pommes * 50 ml de Calvados[...]http://dosnon-nos-recettes.hautetfort.com/arc...
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TIRAMISU
ajouté le 30/06/2008 10:54:43
Pour un gâteau : * 3 jaunes d??ufs * 150 g de sucre semoule * 250 g de mascarpone * 3 cuillères à soupe de Marsala * 3 blancs d??ufs * 1 pincée de sel * 12 biscuits à la cuillère * 6 tasses de café froid * 3[...]http://dosnon-nos-recettes.hautetfort.com/arc...
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MOUSSE AU CITRON
ajouté le 30/06/2008 10:24:53
Pour 6 verrines: - 20 ml eau - 80 g de sucre - 90 g de blancs d'oeufs (environ 4 blancs d'oeufs) - 1 feuille et demie de gélatine - 70 g de pulpe de citron ( 2 citrons ) - 170 g de crème liquide [...]http://dosnon-nos-recettes.hautetfort.com/arc...
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PETITES MADELEINES
ajouté le 30/05/2008 18:23:15
Ingrédients pour 11 petites madeleines: - 125 g farine - 125 g de sucre - 3 oeufs - 125 g beurre fondu - 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger - 1 cuillère de sucre vanillé - 60 g de poudre d'amandes [...]http://dosnon-nos-recettes.hautetfort.com/arc...
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FLAN EPINARDS ET CAROTTES
ajouté le 30/05/2008 18:12:52
Ingrédients pour 1 moule de 8 personnes: Pour les épinards: - 500 g d'épinards - 2 blancs d'oeufs - 1 oeufs entiers - 150 g de crème liquide - sel,[...]http://dosnon-nos-recettes.hautetfort.com/arc...
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GLACE ITALIENNE
ajouté le 26/05/2008 08:00:00
Ingrédients: - 4 oeufs -150g de sucre - 500 ml de crème fleurette - 50 g de noisettes - 50 g d'amandes - 100 g de sucre Déroulement: 1/ Confection du granulé: Ecraser les amandes et[...]http://dosnon-nos-recettes.hautetfort.com/arc...
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GAZPACHO
ajouté le 19/05/2008 08:00:00
Pour 6 personnes: - 1 kg de tomates mûres - 1 beau poivron vert - 1 oignon - 1 concombre - 2 gousses d'ail - jus d'1/2 citron - un peu de vinaigre -[...]http://dosnon-nos-recettes.hautetfort.com/arc...
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MOUSSE AU CHOCOLAT
ajouté le 12/05/2008 08:00:00
Pour 6 à 8 personnes : * 10 cl de crème liquide * 400 g de chocolat à pâtisserie * 6 blancs d??ufs * 20 g de sucre semoule * 2 jaunes d??ufs [...]http://dosnon-nos-recettes.hautetfort.com/arc...
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PAIN PERDU A LA FLEUR D'ORANGER
ajouté le 05/05/2008 08:00:00
Ingrédients pour 4 personnes : * 2 ?ufs * 5 cuillères à soupe de sucre * 12 cl lait * 12 cl de crème liquide * 4 cuillères à soupe de fleur d?oranger * 4 tranches de[...]http://dosnon-nos-recettes.hautetfort.com/arc...
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MIGNON DE PORC AUX CEPES ET CHATAIGNES
ajouté le 01/05/2008 14:49:00
Ingrédients pour 6 personnes : * 6 cèpes * 2 cuillères à soupe d?huile * 3 filets mignons de porc * 50 g de beurre * 6 gousses d?ail *[...]http://dosnon-nos-recettes.hautetfort.com/arc...
