File en cuisine! - agar : 3 Recettes
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Entremet coco/orange sanguine ou comment l'agar agar a fait son entrée dans la cuisine
Ajouté le 07/04/2008 17:40:58
Ca faisait bien longtemps que j'étais tentée par l'agar agar, en voyant plein de jolies recettes... Et puis je ne suis pas fan de la gélatine, donc l'agar agar est une alternative naturelle qui me plait bien ! Finalement j'ai craqué et je ne[...]http://cuistofilandrune.canalblog.com/archive...
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L'agar agar, c'est quoi ce bazar ?
Ajouté le 07/04/2008 17:46:00
L'agar agar est un gélifiant sous forme de poudre, obtenu à partir d'algues rouges. Cette poudre peut être trouvée en magasin bio. Elle semble chère, mais en fait, on n'en utilise que de très petites quantités à chaque fois. Ce gélifiant végétal est[...]http://cuistofilandrune.canalblog.com/archive...
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Gelée pêche-poire pour douces retrouvaillesAjouté le 13/08/2008 13:57:00
Chéri revient d'une semaine en Angleterre. Moi et mes petits plats lui ayant sûrement manqués et pour l'accueillir en douceur à la maison, je lui ai concocté ces petites gelées pêche-poire ! Comme il y en avait une de plus, j'ai pu goûter avant[...]http://cuistofilandrune.canalblog.com/archive...
