Tongfilets met kokkels en grijze garnalen

ajouté le 10/07/2008 11:16:00

Ook voor ons komt de vakantie dichterbij. De volgende weken zullen wij dan niet, of toch weinig, op deze blog publiceren. Tijdens onze vakantie denken wij toch wat nieuwe inspiratie op te doen om in september met nieuwe recepten op de proppen te[...]

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Filets de soles aux coques

ajouté le 06/07/2008 20:29:00

Depuis plus d?un an que nous publions plus au moins régulièrement sur ce blog, il nous semble utile, autant pour nous-mêmes, que pour nos lecteurs, de résumer nos idées concernant notre cuisine de tous les jours. Et ce résumé se décline en un[...]

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Maquereaux au vin blanc

ajouté le 05/07/2008 08:27:00

Dans un billet précédent, j'ai pu donner l'impression de dénigrer le maquereau au vin blanc. Si c'est le cas, je m'en excuse. C'est un plat délicieux, dont voici une version simple et élégante. Filet de maquereaux au vin blanc " Pour[...]

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Maquereau à la vapeur

ajouté le 03/07/2008 15:03:00

Le maquereau n'a pas trop une réputation en tant que poisson à cuisiner. Dans le meilleur des cas il se prépare au vin blanc, sinon on l'achète en conserve. Pourtant, acheté et cuisiné bien frais, ce poisson bon marché mérite à être mieux[...]

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Gestoomde makreel

ajouté le 02/07/2008 16:19:00

Makreel heeft niet zo'n goede reputatie als het gaat over het bereiden van de verse vis. Het is meer gekend als filet , verpakt in een doosje, en al dan niet vergezeld met sausjes en kruiden. Makreel is een vis dat zo vers mogelijk moet[...]

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Poulet au jambon de Parme

ajouté le 01/07/2008 08:58:00

Avec la venue l'été, les vacances sont d'actualité pour un grand nombre d'entre nous. C'est bientôt notre tour de rejoindre les rivages du Sud de l'Europe, et pendant cette période les billets sur ce blog se feront rares. Mais n'ayez crainte,[...]

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Glace à la banane

ajouté le 30/06/2008 10:32:00

La migration de ce blog vers Dotclear 2 est achevée. Il reste encore quelques détails à peaufiner, mais l'ancienne version du blog est effacée du serveur. Bien sûr, vos commentaires et suggestions sont les bienvenus. Voici une recette de[...]

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Potage aux tomates et oeuf poché

ajouté le 29/06/2008 09:45:00

Les billets se sont faits rares sur ce blog depuis quelques semaines. Mis à part le travail quotidien, je me suis attelé à la tâche de mettre à jour ce blog Dotclear en version 2. Ce n'était pas trop compliqué, surtout grâce à l'aide des[...]

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Tomatensoep met een gepocheerd ei

ajouté le 28/06/2008 16:58:00

Het is een tijdje geleden dat we nog een berichtje op deze blog hebben geplaatst. Het heeft wat te maken met ons werk, maar ook over de technische evolutievan deze blog. Wij zijn namelijk overgeschakeld naar een nieuwe versie van het Dotclear[...]

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Velouté aux artichauts

ajouté le 19/06/2008 20:15:00

Cela fait déjà quelques temps que je n'avais plus écris de nouveaux billets, mais voilà, je prépare la migration de ce blog vers Dotclear2 et la préparation à cette migration est plus compliquée que prévue. Mais en attendant voici une recette[...]

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